4 étel, ami gyorsabban penészedik, mint a többi: figyelj rá jobban
Van, amikor hasznos a penész az ételen, de van, amikor kimondottan káros.

nagykep?cikkid=168597&kep=penesz-lead
Ez is érdekelhet

Télen-nyáron nélkülözhetetlen bulikellék: megtehetsz bármit, mert nem érzel semmit (x)

A szabadban töltött idő egészségre gyakorolt pozitív hatása minden multivitaminnál többet ér (x)

Meglepő fellépést vállalt Mező Misi: közel 600 fiatal énekelt vele (x)

7 dolog, ami károsítja, és ami védi az idegeinket (x)

beauty and style

7 nyári ruhadarab, amit még nem kell elraknod: kora ősszel is szükséged lesz rájuk »

Házi gyorssegély a kimerült bőrnek és hajnak – Így tüntesd el a nátha nyomait »

New Yorkban is ez lesz a sikk: őszi fazonok magyar tervezőtől »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A penész az ételeken nem minden esetben káros. Van, ahol kimondottan hozzátartozik az étel aromájához, nemes állagának kialakulásához. Ilyenek az érett sajtok vagy a nemespenésszel erjesztett szalámik és italok. A tárolási hibák vagy az ennivaló megromlása miatt kialakult penészgombaflóra azonban veszélyes az emberi szervezet számára, ez nem nemes A gombák által kibocsátott mérgező anyagok, vagyis mikotoxinok komoly allergiás reakciókat válthatnak ki.

Egyes keményebb állagú és héjú élelmiszerekbe a gombafonalak nehezebben hatolnak be, így a penészes foltok eltávolítása után ezek fogyasztásra alkalmasak. Ilyenek például a kemény kolbászok és a kemény sajtok. A puha állagú, lágy szárú vagy szivacsos belsejű élelmiszerek azonban az átlagosnál is gyorsabban penészednek, ezért ezekre jobban oda kell figyelned. Mutatjuk, mi tartozik ide leginkább, nézd meg a képeket!

Ezek az ételek penészesen is fogyaszthatóak

A nemespenésszel erjesztett vagy érlelt ennivalók ízét a penészgomba adja meg. Ezek nem veszélyesek az egészségre, nyugodtan fogyaszthatod őket.

Ezt is szeretjük