Fűszerek tárolása

A fűszerek tárolási módja elhanyagolhatónak tűnik, pedig kritikus pontja a konyhának. Főleg, ha főzés közben kapkodsz, mert ötödjére is a petrezselymet szeded elő a bors helyett.

Akár kis zacskókban, műanyag tárolókban vagy mini befőttes üvegekben tárolod a fűszereket, néhány apróságra nem árt figyelni.

Megfelelő helykihasználás

Ha a só-bors párosnál több fűszered van, a választott tárolóknál alapkövetelmény a helytakarékosság, az egymásba illeszkedés és a megfelelő méret. A befőttes üvegekből éppen ezért sem a túl kicsi, sem a túl nagy nem jó ötlet. Bele kell férnie az egész zacskónyi fűszernek, így az apró üvegcsék egyenes úton vezetnek a pazarláshoz. 

Talán nem árulunk el nagy titkot: a boltban vásárolt üvegcsék önmagukban nem tűnhetnek nagy kiadásnak, de, ha tíz-húsz fűszerrel számolsz, a költség hamar az egekbe szökkenhet. Nem gond, ha a jól lezárható zacskójukban tárolod őket, vagy pestós, paradicsompürés üvegeket teszel félre erre a célra. Mosd le a címkéjüket, és címkézd fel tetszés szerint. 

Fűszerek eltarthatósága

Ami nagyon fontos a pazarlás elkerülése érdekében: a nyomon követhetőség miatt írd rá a lejárati dátumot is. A legtöbb fűszer három-négy évet kibír, bár az aroma gyengülhet idővel. Tovább tartósak maradnak a fűszerek, ha a hőtől és a napfénytől távol tárolod őket. 

Ha hosszabb távra tervezed a felhasználásukat, inkább az egész fűszerek ajánlottak, mert ezek hatékonyan megőrzik ízüket, illatukat, és egy mozsárban később is tetszés szerint őrölhetők. 

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia koronácskával

13 190 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló pötty cirkóniadíszítéssel

9 650 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia keretben

19 790 Ft

ZENKER Szilikon tapadásmentes mini királytorta sütőforma

1 090 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia fényben

11 190 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia háromszöggel

9 650 Ft

ZENKER Rózsaszín muffin sütőforma tapadásmentes bevonattal

4 750 Ft

Legendás állatok és megfigyelésük - Mágikus teremtmények - színező felnőtteknek

3 490 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló virágba borulva

11 190 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló féldrágakő keretben

13 990 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

13 990 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló keretbe foglalt cirkónia díszítéssel

16 250 Ft

ZENKER Kapcsos tortaforma belső osztással 26 cm

4 190 Ft

Hungarian Spring arclemosó tej termálvízzel és zsályaolajjal

8 380 Ft 5 865 Ft

-30%

Színterápia - Meditációs színezőkönyv

3 590 Ft

Még több termék

Felejtsd el a betűrendet!

Ha nem akarod egybeszórni a fűszereket, érdemes tárolás előtt rendszerezni őket. A betűrend kézenfekvő lehet, de nem célravezető. Amellett, hogy hamar borulhat a rend egy sietős vacsoránál, nem is kényelmes a mindennapokban. 

A téma szakértői, Kate Varness, a Green Light Organizing munkatársa és Tanya Whitford, az Organizing Wonders szakértője is egyetértenek abban, hogy ezzel szemben több módszer is létezik a rendszerezésükre a dobozok számától és a szakács preferenciájától függően.

Az egyik legjobban működő mód, ha a fűszereket rendeltetés szerint rendezik össze: külön kis tartóba a grillfűszereket, külön a többnyire süteményekhez használt anyagokat, az olasz fűszereket, és így tovább. Jó, ha ezek a tartályok önállóan mozgathatók.

Nemcsak a polcon lehet

Egyéni szokásoktól függően jó ötlet lehet, ha a fűszertárolás helyét is megváltoztatja az ember. Ha például valaki a zabpehelyhez, zabkásához naponta használja a fahéjat vagy a szegfűszeget, esetleg a teához a gyömbért vagy a kardamomot, a készítési hely közelében érdemes elhelyezni, így kisebb a kiszóródás kockázata is.

Figyelj arra, hogy minden zacskó vagy üvegcse jól látható és hozzáférhető helyen legyen a tartódobozokban, ne kerülhessenek a doboz aljára, ne téveszd őket szem elől, inkább maradj a minél szellősebb elrendezésnél, különben rengeteg értékes anyagot és pénzt elveszíthetsz.

Nézegess képeket! 10 kép

10 apró trükk, amitől sokkal több tér lesz a konyhában - Kis helyekre találták ki őket