Ezt az élelmiszert sose süsd air fryerben: ételmérgezést is kaphatsz

Sokan rajonganak az air fryerekért, hiszen gyakorlatilag bármit megsüt percek alatt, kevés zsiradék felhasználásával. Van azonban egy világszerte népszerű alapanyag, amivel egy neves dietetikus szerint hatalmas hibát követünk el, ha az air fryerbe tesszük.

Ez nem más, mint a bacon. Bár a ropogósra sült szalonna a reggelik királya, Brenda Peralta élelmiszerszakértő arra figyelmeztet, hogy a bacon és a légsütő nem éppen „mennyei párosítás”. Ennek okai pedig nemcsak esztétikaiak, hanem biztonsági és egészségügyi kockázatot is jelentenek.

Ezt az élelmiszert sose süsd air fryerben

Füst és kellemetlen szagok

A bacon rendkívül zsíros élelmiszer. Sütés közben a zsír nemcsak összegyűlik a gép aljában, hanem szétfröccsenhet a fűtőszálra is. Ez sűrű, fojtogató füstöt és olyan átható szagot okozhat, amit napokig tart kiszellőztetni a konyhából.

Ételmérgezés kockázata

A szakértő szerint az air fryerben kifejezetten nehéz egyenletesen átsütni a bacont. Ha a gépben maradnak nyers részek, az súlyos ételmérgezéshez vezethet, amelynek tünetei a hányinger, a gyomorgörcs és az izomfájdalom.

Tűzveszély és kosz

A lerakódott zsírréteg nemcsak a gépet teheti tönkre, de extrém esetben meg is gyulladhat, ha nem tisztítják ki azonnal a fűtőszálra égett maradványokat.

Ha egészségesebb és biztonságosabb módszert keresel, a szakértők meglepő módon a mikrohullámú sütőt javasolják. Helyezzük a baconszeleteket két papírtörlő közé: a papír felszívja a felesleges zsiradékot, így a végeredmény ropogós lesz, a konyhád pedig füstmentes és tiszta marad.

Fotók: Getty Images Hungary

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• élelmiszer
• air fryer
• sütés
• bacon
• ételmérgezés
• Otthon