Így készül az aranysárga Újházy-tyúkhúsleves

Az Újházy-tyúkhúsleves a magyar konyha egyik legkedveltebb étele. A levessel egy átlagos hétvégi étkezést is különlegessé varázsolhatsz, de különleges alkalmakkor, például karácsonykor is a menü részévé teheted.

Elkészítése nem nehéz, tehát próbáld ki bátran mennyei, sárgálló receptünket!

Újházy-tyúkhúsleves

Hozzávalók:

• 1 db körülbelül 2 kg-os tyúk
• 30 dkg sárgarépa
• 20 dkg fehérrépa
• 20 szem egész bors
• 15 dkg cérnametélt
• 10 dkg zeller
• 10 dkg karalábé
• 10 dkg gomba
• 10 dkg karfiol
• 10 dkg zöldborsó
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 zöldpaprika
• 1 paradicsom
• csipetnyi sáfrány
• csipetnyi őrölt gyömbér
• só

Elkészítés ideje:

Két-két és fél óra.

Elkészítés menete:

Tedd bele az egész csirkét egy fazékba, és engedd fel háromnegyedéig vízzel. Forrald fel, hogy a hús puhulni kezdjen, de a habot folyamatosan szedd le róla.

1/

Édesvízi gyöngysor ezüst kapoccsal

49 000 Ft

Édesvízi igazgyöngy közepes méretű ezüst fülbevaló

7 990 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

13 990 Ft 11 190 Ft

-20%

Zema finomporcelán medál

13 080 Ft

Aranyból készült cirkónia kristályos madár medál

18 590 Ft

Kristályok és gyöngyök állítható karkötő

9 990 Ft

Krémfehér sósvízi igazgyöngy fehér arany fülbevaló

89 000 Ft

Zema barokk finomporcelán nyaklánc

13 590 Ft

Szív formájú puzzledarabos ezüst nyaklánc

11 390 Ft

Édesvízi igazgyöngy ezüst fülbevaló

14 490 Ft

Igazgyöngy ezüst fülbevaló cirkónia kristálykörrel díszítve

13 190 Ft

Szabálytalan igazgyöngy aranyfüggő fülbevaló

149 000 Ft

Édesvízi igazgyöngy ezüst fülbevaló

12 990 Ft

Telehold karneol ezüst fülbevaló

15 900 Ft

Tangle Teezer Salon Elite hajkefe Igazgyöngy ezüst fülbevalóval

12 820 Ft 6 410 Ft

-50%

Még több termék

A répákat, a zellert, a karalábét és a karfiolt tisztítsd meg és darabold fel, majd tedd a levesbe. A gomba héját is húzd le, vágd kisebb darabokra, és a zöldpaprikával, a paradicsommal, a meghámozott, de egész hagymákkal és az összekötözött petrezselyemmel szintén tedd a levesbe.

Szórd bele a sáfrányt, valamint a gyömbért, sózd meg ízlésed szerint, majd vedd egészen alacsonyra a lángot, és lassú tűzön egy-másfél órán keresztül hagyd főni. Amikor a hús már puha, vedd ki, csontozd ki és csíkozd fel, majd így tedd vissza a levesbe, de ne főzd tovább.

A levesből vegyél ki egy merőkanálnyi levet, hígítsd fel vízzel, és ha forr, főzd ki benne a cérnametéltet. Ha jó a tészta, szűrd le, és tálald tányérokban. Ezután már lehet is szedni belőle.

Édesszájúaknak

Ha a leves mellé valamilyen finom desszertet is készítenél, válogass süteményeinkből!

Nézegess képeket! 10 kép

A legfinomabb karácsonyi sütemények