A házias zserbó receptje, ahogyan a nagymama csinálta

A zserbószeletnek ellenállni reménytelen ügy, hiszen a diós-lekváros töltelékkel csábító süteménynek nem akad párja.

Valószínűleg még te is emlékszel a nagyiféle klasszikus változatra, hát most itt a recept, ideje, hogy átvedd az idős hölgytől a stafétabotot. Csak ne felejts el csomagolni neki, ha karácsony táján látogatóba mész hozzá!

Zserbó

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 15 dkg darált dió
• 15 dkg + 2 evőkanál porcukor
• 1 tojás
• 1 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 evőkanál olaj
• 1 tortabevonó
• csipetnyi sütőpor
• baracklekvár

Elkészítés ideje:

Két óra.

Elkészítés menete:

A lisztbe keverd bele a sütőport, és morzsold bele a vajat. A tejet langyosítsd meg, tegyél bele egy csipetnyi cukrot, majd futtasd fel benne az élesztőt. A tojást és a két evőkanálnyi porcukrot keverd a liszthez, majd adagold a tésztához a felfuttatott élesztőt és az olajat is.

A tésztát oszd három egyenlő részre, és lisztezett deszkán mindegyiket nyújtsd ki a tepsi méretére. Fektesd a tepsibe az első lapot, kend meg baracklekvárral, majd szórd rá a porcukorral elkevert darált dió felét. Fektesd rá a második tésztalapot, villával néhány helyen szúrd meg, majd kend meg a maradék lekvárral és dióval. Végül fedd be az utolsó tésztalappal, és egy órát hagyd kelni.

A sütőt melegítsd elő 180 fokra, és nagyjából 30-40 perc alatt süsd készre a süteményt. A tortabevonót olvaszd fel gőz felett, és kend meg vele a zserbó tetejét.

Mézeskalács recept

A zsebó mellett a mézeskalács is tipikus karácsonyi finomság. Készíts hát egy adaggal receptünk alapján és díszítsd ki a bájos kis figurákat!

Ettől megjön az étvágy

Ha te is szívesen sütsz finomabbnál finomabb süteményeket, akkor válogass kínálatunkból!

Kép: flickr.com, Mérida Hideaway

• dió
• sütemény
• ünnep
• karácsonyi recept
• karácsony 2017
• Karácsony