Fahéjas-szegfűszeges almaleves

A kedvenc ünnepi ízeket, vagyis a fahéjat, szegfűszeget és az almát ötvözi a következő recept, amelyet akkor is könnyedén elkészíthetsz, ha nem vagy gyakorlott fakanálforgató.

A didergető hidegben jólesik egy tányér forró almaleves, ami tetőtől talpig átmelegít, úgyhogy ne habozz kipróbálni receptünket!

Almaleves

Hozzávalók:

• 1 l víz
• 50 dkg alma
• 15 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 2 dl tejszín
• 2 dl tejföl
• 2 szem szegfűszeg
• 1 dl fehérbor
• 1 citrom
• kevés fahéj
• csipetnyi só

A forrásban levő vízbe facsard bele a citromot. Az almát hámozd meg, vedd ki a magházát, vágd apró kockákra, és a fűszerekkel - a szegfűszeggel, fahéjjal és csipetnyi sóval - ízesített cukros vízben főzd puhára.

Add hozzá a fehérbort, valamint a tejfölt. A tejszínt a liszttel keverd simára, habard be vele a levest, és jól forrald fel és már tálalhatod is.

Cikkünk megírásában a Konyhaművészet - Rákóczi János receptjei című könyv segített, mely a Betűmetsző Kiadó gondozásában jelent meg.

• alma
• ünnep
• fahéj
• szegfűszeg
• Karácsony