Citromos sertéssült konyakkal megbolondítva
A citrommal és konyakkal készített sertéssült egészen különleges fogás, amit akár a karácsonyi menü részeként is tálalhatsz.
A citromos sertéssült elkészítése igazán nem nagy kunszt, konyakkal megbolondítva ráadásul garantáltan elvarázsol mindenkit.
Próbáld ki ínycsiklandó receptünket, amit bármilyen körettel tálalhatsz, és varázsolj ünnepi hangulatot otthonodba!
Citromos sertéssült
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús
- 10 dkg porcukor
- 3-4 citrom
- 2 evőkanál olaj
- 1 nagy pohár száraz, gyümölcsös fehérbor
- 1 kis pohár konyak
- 1 csokor rozmaring
- só
- bors
Mialatt a 240°C-ra állított sütő melegszik, sózd és borsozd a húst ízlésed szerint, majd vagdosd be a rostok irányával egyezően, és tűzdelj a kicsi nyílásokba rozmaringleveleket. Kenj ki olajjal egy tálat, tedd bele a húst, öntözd meg a borral, és szórj rá néhány rozmaringlevelet. Forgasd meg kétszer-háromszor a lében.
Először süsd 240 °C-on 15 percig, majd csökkentsd 160 °C-ra a sütő hőmérsékletét, öntözd meg a tálban lévő lével, és süsd még 15 percig.
Ezalatt oldd fel a porcukrot két citrom levében, majd öntsd hozzá a konyakot, és locsold meg ezzel a keverékkel a húst. Ismételd meg ezt a műveletet ötpercenként.
Néhány perccel a sütés vége előtt - ami körülbelül 50 perc összesen - tedd a tálba a vékonyra szeletelt citromkarikákat. Vedd le a húsról a spárgát, amellyel rögzítetted formáját, és tálald gyümölcskarikákon, az alaposan megtisztított sütőtálon.
Cikkünk megírásában Sylvie Girard Nagy konyhai mindentudó - Ezer recept és fortély című könyve segített, mely az Alexandra Kiadó gondozásában jelent meg.
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített foglalatban13 990 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
OLVASD EL EZT IS!
- ünnep
- ital
6 különleges, fűszeres, télillatú ital
- csokoládé
- csoki
101 karácsonyi sütemény receptje
- sütemény
- mézeskalács