Bárányfasírt a hétvégi ebédhez: régi ismerős új köntösben

A bárány a húsvét egyik szimbóluma, ami ilyenkor a menüsorban is megjelenik. Ha már unod a szokásos báránysültet, akkor próbáld ki fasírtreceptünket.

Az íze egészen egyedi, akár egy szimpla vasárnapi ebédet is feldob. Friss kenyérrel a legfinomabb!

Bárányfasírt

Hozzávalók:

• 40 dkg darált bárányhús
• 10 dkg sárgarépa
• 10 dkg feta sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 zsemle
• 2 tojás
• liszt
• olívaolaj
• só
• bors

Elkészítés ideje:

60 perc.

Elkészítés menete:

A zsemlét áztasd be langyos vízbe, hogy alaposan megpuhuljon. Ha megszívta magát, csavard ki, és morzsold bele a darált húsba. A répát pucold meg, vágd egészen apró darabokra, és az egyik tojással, a feta sajttal és az áttört fokhagymával dolgozd össze, majd tedd ezt is a húshoz. Ízlésed szerint sózd, borsozd.

Csípj le kisebb darabokat a húsos masszából, és formázz belőle fasírtokat. Forgasd bele őket tojásba és lisztbe, végül forró olívaolajban süsd ki a golyókat.

• hús
• ünnep
• darálthús
• bárány
• húsvéti receptek
• Húsvét