A sütőtök magas rosttartalma miatt már egész kicsi korban fogyasztható, de nemcsak az emésztés elősegítése, hanem az erős antioxidáns hatása miatt is ajánlott. C-vitaminban gazdag, és csakúgy, mint a sárgarépa, értékes béta-karotinnal segíti az agyi tevékenységeket.