Így készül a karcsúsító zabpelyhes keksz
Nincs benne sem hozzáadott cukor, sem liszt. Cserébe viszont sok-sok rostot tartalmaz. Kipróbálod?
Dia
A hozzávalók: 250 g zabpehely, 100 g teavaj, 1 marék vörös áfonya, 1 közepes alma, 2 evőkanál lenmag, 2 tojás, 2 marék aszalt szilva, 2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor, 1 evőkanál őrölt fahéj, 4 marék olajos mag - ebbe mandula, dió került, de tehetsz bele törökmogyorót, paradiót is.
Dia
A zabpehely, illetve az olajos magvak kicsit több mint felét daráld le, az almát hámozd meg és reszeld le. Add hozzájuk a két tojást és a teavajat.
Dia
Az előbbi összetevőket keverd össze alaposan: ebből lesz a tészta - lisztmentesen.
Dia
Az aszalt szilvát és a maradék olajos magvat vágd apró darabokra, és add hozzá a tésztához. Add hozzá a fahéjat és a kakaóport, a lenmagot, végül a maradék - meg nem őrölt - zabpelyhet is.
Dia
Keverd össze alaposan az egészet, úgy, hogy formálható állagú legyen. Az így elkészült tésztából gyúrj diónyi golyókat.
Dia
Az apró golyókat helyezd a tepsibe, és finoman lapítsd ki őket. Mindegyik tetejére helyezz egy-két aszalt vörös áfonyát. Tedd a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd őket körülbelül 20 percig.
Dia
A kész zabpelyhes kekszeket tedd egy szép dobozba vagy tálcára. A rusztikus kis kekszek nemcsak finomak, liszt- és cukormentesek, de rájuk nézni is öröm.
