Bor, mogyoróval

A rejtett allergia sok probléma hátterében ott lapul. Sok oka lehet, de a leggyakoribb a hisztaminérzékenység. Ezzel az a probléma, hogy az embernek legtöbbször fogalma sincs arról, hogy amit épp fogyaszt, tartalmazza a biogént, mely az immunrendszer sejtjeinek aktiválására hat. Például a vörösbor hisztamintartalma akár kétszázszorosa is lehet a fehérborénak, aki pedig – mondjuk – a mogyoróra érzékeny, sosem tudhatja, melyik élelmiszerben bujkál elrejtve ez az olajos mag, mivel az élelmiszerfeldolgozó-ipar számtalan esetben használja.

Az élelmiszerekben lévő hisztamin nagy részét baktériumok termelik. A magas hisztamintartalmú élelmiszerek súlyos reakciót - anafilaktoid sokk, krónikus csalánkiütés - is okozhatnak, hasonlót, mint az ételallergia.

Egy pszeudo-kínai

Aki hisztaminérzékeny, a legváltozatosabb tüneteket produkálhatja. Ezt az utóhatást nevezik china disease-nek, azaz kínai betegségnek is, illetve ál- vagy pszeudoallergiának.

A hisztamin a sejtekből kiszabadulva különféle reakciókat idéz elő:

• izom-összehúzódás a légutak falában, ami asztmás rohamot okoz
• az erek kitágulását
• a hajszálérfal áteresztőképessége megnő, így immunsejtek kerülnek a környező szövetekbe, a bőrbe, a légutak nyálkahártyájába
• fokozódik a vérellátás, illetve helyi duzzanat alakulhat ki - csalánkiütés, orrdugulás, tüsszögés
• szélsőséges esetben a túl sok hisztamintól az erek kitágulnak, és leesik a vérnyomás, emiatt anafilaxiás sokk következik be
• néha a tünetek csak jóval később, két-három nap múltán jelentkeznek. Ilyenkor leginkább gyulladásos panaszok alakulnak ki.
• 1/

  

  Panarom Bébelle nyákoldó, köptető hatású balzsam

  4 570 Ft

  

  Polar A360 aktivitás- és pulzusmérő óra pink (S méret)

  64 900 Ft 54 900 Ft

  -15%

  

  Polar Loop2 aktivitásmérő funkcionális óra

  36 900 Ft 29 900 Ft

  -19%

  

  Panarom Zerge olaj (visszerek kezelésére)

  5 905 Ft

  

  Panarom Fénylő csillag fertőtlenítő illóolaj-keverék

  4 000 Ft

  

  Eucaly’mix immunerősítő-fertőtlenítő illóolaj-keverék

  2 665 Ft

  

  Intim Candida Sawycheck otthoni hüvelygomba gyorsteszt

  2 490 Ft

  

  Panarom szúnyog- és rovarriasztó illóolaj-keverék

  3 240 Ft

  Még több termék

Miért álallergia?

Egészséges emberekben a hisztamint a máj lebontja. Súlyos problémát csak azoknál okoz, akiknek szervezete erre nem képes - ilyenkor az élelmiszerrel bevitt hisztaminmennyiség mérgezést eredményez.

Ha valaki már igen csekély mennyiségre allergiás tünetekkel reagál, akkor szervezetéből hiányzik az az enzim - diaminoxiáz -, amely lebontja a hisztamint. Ennek hiányában a fehérjéből és a hisztamindús élelmiszerekből származó hormonszerű anyag nagymértékben felhalmozódik a vérben. Heves, allergiaszerű tünetek jelennek meg anélkül, hogy az immunrendszer valójában részt vett volna a panaszok kialakulásában. Ezért nevezik az állapotot pszeudo vagy álallergiának is.

A tüneteket gyakran valamilyen gyógyszer, élelmiszer-adalékanyag, vegyszer vagy konzerválószer - szalicilsav, benzoesav - váltja ki.

Ha szívesen olvasnál életmódról, egészségről, fogyókúrákról, és érdekel a wellness világa, itt az ideje, hogy megvásárold az Ideál Magazin júniusi számát.
Ízelítő a tartalomból:

• Nyaraljunk kellemesen!
• Biztonságos szex
• Támasz a vénáknak
• Forog a világ, sípol a fülem

Olvass bele a júniusi szám tartalmába:
Ideál Magazin 2008. június »