Paleolit diéta és almaecetkúra: valóban működnek? A szakértő válaszol

Az interneten és a fogyókúrás magazinokban számtalan, sokszor egymásnak teljesen ellentmondó bölcsesség kering, melyek között nehéz eligazodni.

Ilyenkor jó, ha van lehetőséged kikérni egy szakember véleményét. A szakértőnkhöz, dr. Csiszár Miklóshoz érkezett kérdésekből olyanokat válogattunk össze, melyek sokakat érdekelhetnek.

Kata kérdése a paleolit táplálkozásról

Kedves Doktor úr! Érdekelne a véleménye a paleolit táplálkozással kapcsolatban. Elég régóta igyekszem egészségesen étkezni, és az étrendem szerves részét alkotják a hüvelyesek és a gabonák, mint például a köles, amit szinte napi, kétnapi rendszerességgel fogyasztok.

Fogyókúrának indult, majd életmóddá vált, de eléggé megijesztettek a paleolittal kapcsolatos új cikkek, melyek szerint a hüvelyesek és a gabonák egészségtelenek lektintartalmuk miatt. Nem nagyon tudom ezt hova tenni, persze az interneten cáfolatot is, megerősítést is olvasni. Ez igaz, nem kéne őket fogyasztani?

A szakértő válasza

Kedves Kata! A paleolit táplálkozás Amerikában már 15-20 éve kifutott ügy, Magyarország kissé fáziskésésben van, mint mindig. Amit a legnagyobb fogyatékosságának tartok: ma nem lehet már úgy élni, mint az ősidőkben!

A hús nem hús többé, és a tej már nem tej. Vegyszerek, hormonok, antibiotikumok vannak bennük, ami anno nem volt. Húst javasolni gabona helyett igen nagy felelősség.

A növényekben is ott a vegyszer, de legalább van bennük rost, ami azok egy részét megköti, és a széklettel kiüríti. A húsban nincsen rost. Magam is szolgálhatok jó példával. Négy éve nem eszem húst, de gabonát bőven: a 200 km-es Balaton körüli kerékpárversenyen azóta több mint egy órával jobb időket megyek. Nem le-, hanem inkább felépülök.

A gluténtartalom valóban magasabb, és épp emiatt nem kell a gabonát se túlzásba vinni, és csak azt enni. Vannak aztán gluténmentes gabonák is, a kukorica, köles, amaránt és így tovább.

A paleolit diétának vannak hasznosítható elvei, de az állati fehérje előtérbe, illetve a gabona háttérbe helyezése nagy hiba. Lehet, hogy anno Amerikában a húsipar finanszírozta ezen irányzat megjelenését? Nem tudom, de minden lehetséges, és valamiért így volt.

A gabona ősidők óta alapvető tápláléka az emberiségnek, egyesek csak és kizárólag ezen élnek, és élettartamuk hosszabb.

Márta kérdése az almaecetről és a cukorbetegségről

Tisztelt Doktor úr! Cukorbeteg vagyok, és gyógyszert is szedek. Fogyni szeretnék, javasolná számomra az almaecetet?

A szakértő válasza

Kedves Márta! Néha használhatja, de tartós eredményre önmagában csak ezzel ne számítson. Ha ez eredményes lenne, higgye el, mindenki ettől fogyna le. A szervezet működése nem olyan egyszerű, hogy napi egy-egy kanál almaecet mindent megoldjon.

Angyalka kérdése az almaecetkúráról és a szoptatásról

Tisztelt Doktor úr! A kérdésem az lenne, hogy az almaecetes ivókúrát alkalmazhatom-e, ha szoptatok? Milyen hatással lehet az almaecet az anyatejre?

A szakértő válasza

Kedves Angyalka! Ebben hitelesen sajnos nem tudok nyilatkozni. A véleményem az, hogy az almaecetet alkalmazhatja, de ne kúraszerűen, mert azt nem érzem "normálnak", hanem inkább túlzásnak a szoptatás alatt. Ebben az időszakban legyen minden kifejezetten egyensúlyban, minden szélsőség kerülendő!

• almaecet
• fogyasztó praktikák
• szakértői válasz
• paleolit táplálkozás
• Életmód