Rákellenes, bőrszépítő és szívvédő

Az fűszerek alapanyagául többnyire növényi részek, magvak, levelek, szárak, termések és virágok szolgálnak. Ezek az ételekbe frissen, szárított formában, de akár őrleményként is keverhetőek.

A fűszerekben található íz-, illat-, és színanyagok a növényi anyagcsere termékei, melyek olykor gyógyító hatással is vannak az emberi szervezetre, mint például a kurkuma esetében - mely a curry egyik fő alkotóeleme.

A kurkuma gyógyhatásai

A gyömbérfélék - Zingiberaceae - családjába tartozó kurkuma Dél-Ázsiában őshonos, ahol már kétezer éve használják emésztést serkentő, gyulladáscsökkentő hatása miatt. A lágyszárú, illatos évelő fűszernövénynek elsősorban a gyűjtés után megfőzött és szárított gyöktörzsét hasznosítják.

Rákellenes és szívvédő

Kutatások szerint a kurkuma 75%-kal csökkenti a sejtek kémiai károsodását, antioxidáns hatása csaknem megegyezik a C- és E-vitaminéval.

A fentieken túl gátolja a test szöveteiben a gyulladáskeltő anyagok felszabadulását, mindezeknek köszönhetően segít megelőzni a daganatos betegségek, valamint a keringési rendszert érintő problémák kialakulását.

Bőrszépítő hatás

A kurkumában lévő gyulladáscsökkentő hatású kurkumin nem csupán a szervezeten belül fejtheti ki hatását, de a gyulladásos bőrbetegségek ellen is kiváló megoldást nyújthat. Választhatsz kurkumint tartalmazó arckrémet, de akár belsőleg fogyasztva is érezheted hatását.

Méregtelenít is

A fűszernövény tisztítja a májat, serkenti az epe áramlását, valamint javítja az emésztést. Ellenállóbbá teszi a májat a mérgekkel és szabadgyökökkel szemben. Épp ezért méregtelenítő kúrák esetén különösen ajánlott a fogyasztása.

Készíts kurkumateát!

A kurkumát fogyaszthatod fűszerként - például csirkés, barna rizses receptekhez -, de kipróbálhatod tea formájában is.

Egy csapott teáskanál gyökérporhoz adj 1,5 dl forró vizet, majd hagyd állni 10-15 percig. Naponta két-három csészével fogyassz el az étkezések között.

• gyulladás
• rákellenes táplálék
• gyógyító táplálékok
• szívvédő
• gyógyító fűszernövények
• Életmód