Az instant levesek jól jönnek olyan sóhiányos állapotokban, mint a lázas betegségek vagy az intenzív edzés, rendszeres fogyasztásuk azonban magas sótartalmuk - 2,6-3,4 gramm/adag- , valamint a bennük lévő rengeteg anyagcsere-lassító ízfokozó és aroma miatt nem javasolt.