Étkezések után kipirult arc, csalánkiütés, fáradékonyság: ez a betegség állhat a tünetek mögött

Borok, pezsgő, sajtok, diós sütemény és csokoládé - csak néhány azok közül az ételek közül, amelyek sok hisztamint tartalmaznak. Ha a szervezet ezt nem tudja megfelelően lebontani, akkor nagyon sokféle tünetben mutatkozhat meg, ezek egyike az étkezések során jelentkező arcpirulás és kimelegedés. 

A hisztaminintolerancia kezeléséről dr. Sárdi Krisztina gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa nyújtott tájékoztatást.

Az arcpirulás és kimelegedés okainak bonyolult felderítése

A hisztaminintolerancia annyira szerteágazó tüneteket okozhat, hogy az érintettek gyakran több szakrendelést is végigjárnak, mire a problémájukra fény derül. 

1. Arcpirulás és kimelegedés miatti, klimaxszerű panaszaikkal - a hisztaminintolerancia fájdalmas, erős menstruációs görcsöket is okozhat - nőgyógyászhoz fordulnak. 
2. Ha orrviszketés, orrdugulás, orrfolyás is jelentkezik, akkor fül-orr-gégészhez, esetleg allergológushoz. 
3. Alacsony vérnyomás, szapora szívverés miatt kardiológiai problémára gondolnak.
4. A csalánkiütéses, bőrviszketéssel járó tüneteikkel kapcsolatban pedig bőrgyógyász véleményét kérik.  
5. A fokozott fáradékonyságnak, szédülésnek, alvászavarnak és fejfájásnak pedig akár belgyógyászati, hormonális vagy neurológiai oka is lehet. 

A leggyorsabb diagnózis a gyomor- és bélrendszeri tünetek kapcsán születhet

Ha a betegeknél az arcpirulás és kimelegedés mellett gyomorégés, hasi fájdalom, puffadás, hányinger, hasmenés vagy székrekedés jelentkezik, akkor rövid időn belül gasztroenterológushoz fordulnak. Amennyiben az egyéb tünetek is megerősítik a gyanút, a kivizsgálás célzottan - a hasonló tüneteket okozó betegségek kizárásával -  hisztaminintolerancia irányába kezdődhet meg. 

Mi okozza az arcpirulást?

A hisztaminintolerancia tüneteit a szervezetben termelődő, hisztamin lebontását végző diamino-oxidáz (DAO) enzim csökkent termelődése, illetve csökkent aktivitása okozza. Értékét vérvizsgálattal lehet meghatározni. 

A DAO-enzim csökkenése bekövetkezhet allergiák, gluténérzékenység vagy kontaminált vékonybél szindróma miatt, de okozhatja a hisztamin felszabadulását segítő, vagy a DAO-enzim működését gátló gyógyszerek (például antibiotikumok, fájdalomcsillapítók) szedése vagy ételek és italok fogyasztása.

Ezeket az ételeket kerüld, hogy megelőzd a tüneteket!

Ha a DAO-enzim értéke alacsony, a panaszok megszűnéséhez diétázni kell. Ilyenkor a magas hisztamintartalmú vagy a szervezetben a hisztamin felszabadulását fokozó élelmiszereket kerülni kell. 

A bor és a pezsgő mellett kerülendők bizonyos sajtok, sörélesztő, kagyló, a halak többsége, a halkonzerv. Ezenkívül a paradicsom - különösen a konzerv, paradicsompüré, ketchup - a spenót, csirke, sertés, marha, kolbász és sonka, különösen a szárított termékek. Minden fermentált zöldség és a szójatermékek, a szójaszósz, a csokoládé és a savanyú káposzta. Egyes ételek a szervezet saját hisztamintermelését fokozzák, ezért nem javasolt fogyasztani a diétában. Ilyen a nyers tojásfehérje, kagyló, eper, paradicsom, hal, csokoládé és az ananász.

A diéta minden esetben személyre szabott, egyéni tolerancia függvénye, hogy bizonyos élelmiszereket teljesen ki kell zárni, vagy elég a fogyasztását csökkenteni. Ha mégsem akarunk lemondani bizonyos ételekről, alkalmanként DAO-enzim-tartalmú tablettát az étkezések előtt bevéve megelőzhetjük a kellemetlen panaszok kialakulását.

Gyomor-bélhurut kezelése

A betegség leggyakoribb tünetei közé tartozik a hasmenés, a hányás, a hasi görcs és az erős fájdalom. A gasztroenteritisz kezelésében így a legfontosabb a folyadékpótlás, a diétában a finomított cukor kerülése, a probiotikumkúra, a cinkpótlás és az erjesztett tejtermékek fogyasztása is hatásos. 

Képek forrása: Getty Images Hungary

• kipirosodás
• arc
• arcbőr
• allergia
• hisztaminintolerancia
• hisztamin
• csalánkiütés
• fáradtság
• Életmód