Heti 1 kiló mínusz

A CSIRO-diéta tökéletes a „vadászoknak”, hisz viszonylag magas fehérjebevitelt ír elő, ráadásul a máshonnan száműzött vörös húsokból. Népszerűségét annak köszönheti, hogy viszonylag könnyű betartani. A CSIRO szó rövidítés, a Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation elnevezésből származik, mely magyarra fordítva az ausztrál Nemzetközösségi Tudományos és Ipari Kutató Szervezetet takarja.

Az intézet munkatársai kutatásokkal igazolták, hogy a zsírbevitel vajmi kevéssé befolyásolja a fogyást. Kísérletük során az egyik megfigyelt csoport tagjai szinte zsírmentes étrendet követtek, míg a másik csoport - azonos kalória-bevitel mellett - magas zsírtartalmú ételeket fogyasztott. Az átlagfogyás mindkét esetben megközelítőleg ugyanannyi volt.

A CSIRO-diéta viszonylag alacsony energiabevitelt engedélyez - az átlag számára körülbelül napi 1300 kalóriát. Szénhidrátból napi 114 g - ami elég alacsony mennyiség -, zsírból 40 g, fehérjéből 102 g, rostból 31 g az előírt mennyiség.

Itt mutatkozik meg a vitatható pont - a fehérjebevitel növelése ugyanis a növényirost-bevitel rovására megy, ez pedig növeli az emésztőszervi betegségek, akár a rák kockázatát is. Köztudott, hogy a magas állatifehérje-bevitel megterheli a veséket, savasodást okozhat, és a húgysav mellékhatásaival is számolni kell, így ez - az egyébként húsipari cégek által támogatott - kutatási eredmény kissé megkérdőjelezhető.

Rövidtávon azonban a CSIRO-diéta tökéletes alternatíva lehet azok számára, akik nem tudnának egyik pillanatról a másikra drasztikusan életmódot és étkezési szokásokat váltani. A CSIRO jó átvezetés a magas szénhidráttartalmú étrendből a kiegyensúlyozott táplálkozás felé.

Mit ehetsz?

• Naponta körülbelül 200-300 g sovány, vörös húst
• 100 g más típusú állati fehérjét: tojást, halat, csirkét
• egy adag gyümölcsöt
• egy adag tejterméket
• három teáskanálnyi olajat
• 2-3 naponta 4-5 kocka csokit vagy egyéb édességet ebben a mennyiségben, esetleg 1-1 deci bort.

A napi háromszori étkezés tápanyagtartalma az ajánlott kalóriamennyiség alapján oszlik el. Ha a főétkezések között mégis éhesnek érzed magad, ehetsz egy kis könnyű levest.

Mindemellett fontos javallat a mozgás is: hetente legalább háromszor egy-egy óra aerob- és erőedzést írnak elő a biztos fogyáshoz. Így átlagosan heti 0,5–1 kg fogyásra lehet számítani.

Mintanap

Reggeli: 40 dkg zabpehely, 2,5 dl zsírszegény tej, 1 db reszelt alma.

Ebéd: tonhalas szendvics 2 szelet teljes kiőrlésű rozskenyérrel, 50 g konzerv tonhalból - sósvizes, nem olajos -, 50 g zsírszegény ricottával, uborkaszeletek, gyümölcssaláta 6–8 szem eperből, 2 kiviből vagy fél grépfrútból, 2 őszibarackból, egy savanykás almából.

Vacsora: fűszeres marhaszelet brokkolival.

Hozzávalók: 40 dkg hátszín, 1 evőkanál olívaolaj, 1 fej hagyma vékonyra szeletelve, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 teáskanál fenyőmag - lehet mandula is -, 1 teáskanál apróra vágott mentalevél, 1 mokkáskanál pirospaprika, 1 kis darab erős paprika – elhagyható -, 1 db citrom reszelt héja, 0,5 dl vörösbor, 1 kis fej brokkoli, rózsáira szedve.

A pépes fokhagymát keverd el az olajjal, és forgasd bele a hússzeleteket. Forró serpenyőben szeletenként süsd barnára mindkét oldalukat, majd tedd félre. A maradék olajon fonnyaszd meg a hagymát, majd add hozzá a paradicsompürét, a bort, az erős és pirospaprikát, a fenyőmagot, a mentát, a citromhéjat, és párold 2-3 percig. Öntsd fel 0,5 dl vízzel, tedd vissza a hátszínt a serpenyőbe, és rottyantsd össze a fűszerekkel. Kevés sós vízben párold félpuhára a brokkolit, majd szűrd le. Tálald a hússzeletek mellé.

Cikkünk az Ideál Magazin cikke alapján készült.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód