Zsírfaló Ananász-diéta

A dél-amerikai, aki meghódította a világot

A dél-amerikai Paraguay-ból származó ananászt szokás Kolumbusz gyümölcsének is nevezni, ugyanis európai elterjedését a nagy felfedező második amerikai útjának köszönhetjük. Kolumbusz 1493-ban, egy Guadeloupe nevű városkában figyelt fel először a furcsa tobozokat csendesen eszegető indiánokra, akik, mint később kiderült, nemcsak finom íze miatt fogyasztották a gyümölcsöt, hanem élénkítő, vízhajtó, emésztést segítő, tisztító hatása miatt is nagy becsben tartották.

Nem is beszélve arról, hogy a délceg indiánok az édes gyümölcsöt hívták segítségül férfierejük karbantartására is, ugyanis úgy tartották, ha minden nap megisznak egy nagy adag, csilivel és mézzel elkevert ananászlevet, semmi nem tudja megállítani őket.

Bár Amerikából hazatérve Kolumbusz a gyanakvó királlyal is csak nagy nehezen tudta megkóstoltatni a gyümölcsöt, egy idő után a legnépszerűbb csemegévé vált, amit a gazdagság és a jómód szimbólumának is tartottak. Szerencsére ma már nem csak a híresek és gazdagok juthatnak hozzá, hiszen a friss ananász gyakorlatilag minden élelmiszerboltban és zöldségárusnál megtalálható, korántsem olyan borsos áron, mint korábban.

Nem csak az íze elsöprő

A mézédes és friss ananász nem csak ízével képes bárkit levenni a lábáról, hanem egészségvédő hatására és vitamintartalmára is érdemes odafigyelni. Már 30 dkg ananász is képes fedezni napi C-vitamin és mangánszükségletedet, emellett rengeteg A-, B- és E-vitamin, kalcium, kálium, vas, magnézium és folsav található benne, így többek között megerősíti immunrendszered, serkenti az anyagcserét, szabályozza a vízháztartást, valamint biztosítja a gyomor egészséges működését.

Mindemellett enyhíti a fájdalmat, leviszi a lázat, gyulladáscsökkentő hatású, és képes nagymértékben felerősíteni az immunrendszert.
Leginkább jótékony hatását azonban az emésztésre gyakorolja a benne található bromélia nevű enzimének köszönhetően.

Ez az enzim segít a szervezetnek a fehérjék megemésztésében, elősegíti a vér sav-lúg egyensúlyát, illetve javítja a hasnyálmirigy, az epe, a máj és a vastagbél működését.

Hogyan diétázz ananásszal?

A zsírégető bromélia valódi fogyókúrás csodaszer: amellett, hogy segít megemészteni a fehérjét, és támogatja az emésztést, nagymértékben felgyorsítja az anyagcserét, és mintegy leolvasztja a zsírpárnákat, elsősorban a pocak környékéről. Az anyagcsere-pörgető hatást az ananászban található rostok is segítik – az ananász a lehető legrostosabb egzotikus gyümölcs –, emellett kitisztítják az emésztőrendszert, és kiürítik a méreganyagokat is. Ráadásul az ananász tízdekánként csak harminc kalóriát tartalmaz.

Az ananász-diétának nincs konkrét mintaétrendje, azonban fontos, hogy csökkentsd a kalória-bevitelt, és lehetőleg kevés telített zsírsavat, illetve állati eredetű fehérjét fogyassz. Kerüld a „rossz szénhidrátokat” is, vagyis csak teljes kiőrlésű lisztből készült termékeket egyél. Persze nem kell egyfolytában ananászt enned, de fontos, hogy naponta három alkalommal fogyassz 10-15 dkg ananászt, illetve igyál meg napi egy liter ananászlevet.

Ha követed az utasításokat, a diéta követői szerint egy hét alatt akár 4-5 kilót is fogyhatsz. Azonban fontos, hogy a diétát hét nap után megszakítsd, és visszaállj a normál tápanyag-mennyiséget biztosító, ám egészségesebb diétára. A kúrát havonta vagy másfél-havonta egyszer csináld végig.

Mintanap

Reggeli: pékáru teljes kiőrlésű lisztből, szívbarát margarin, vékony sonka, zsírszegény sajt.
Tízórai: 10-15 dkg ananász.
Ebéd: 10 dkg sovány csirke- vagy pulykahús, barnarizs, 10-15 dkg ananász.
Uzsonna: 10-15 dkg ananász.
Vacsora: zöldségsaláta sajt- vagy grillezett csirkemell-darabkákkal.

Ananászos saláta

Hozzávalók: 15 dkg fejes saláta, 4-5 ananászkarika, 2 mandarin, 1 teáskanál olívaolaj, 1 teáskanál ecet, só, bors, curry.

Mosd meg a salátát, majd vágd kisebb darabokra. Készíts öntetet az olívaolajból, az ecetből és a fűszerekből. Ezt keverd össze a salátával, majd add hozzá az ananászkarikákat és a szétbontott mandarint. Végül szórj rá egy kis feketeborsot.

Ananászos rizottó

Hozzávalók: 1 kisebb ananász, 2 csésze főtt barnarizs, víz.

Hámozd meg az ananászt, vágd ketté, majd az egyik feléből préseld ki a levét. A másik felét vágd kis darabokra. Az ananászlevet öntsd fel annyi vízzel, hogy az egész körülbelül 2 és fél dl legyen. Rakd a rizst serpenyőbe, majd kezdd el melegíteni. Pár perc után add hozzá az ananászlevet, majd melegítsd, míg forró nem lesz. Ha kész, vedd le a tűzről, és add hozzá az ananászdarabokat. Melegen és hidegen is tálalhatod.

Ananászos szendvics

Hozzávalók: 2 szelet kenyér, 2 evőkanál zsírszegény tej, szívbarát margarin, 2 szelet zsírszegény sajt.

Vágd két része a kenyereket, locsold meg mindegyiket egy kis tejjel, kend meg nagyon vékonyan a margarinnal, majd tedd a sütőbe, és süsd addig, míg ropogós nem lesz. Vedd ki, várd meg, míg kihűl, majd tegyél rá sajtszeletet és egy nagy karika ananászt.

• villámdiéták
• villámdiéta mintaétrend
• Életmód