A hüvelyesek fehérjében gazdag, alacsony glikémiás indexű ételek, amelyek fokozatosan emelik a vércukorszintedet, és sokáig kiegyensúlyozottan tartják az. Egy tányér lencsefőzelék - természetesen rántás nélkül, önmagával sűrítve - tökéletes és tápláló fogyókúrás vacsora.