8 élelmiszer, ami összefügg az agyi érkatasztrófával és a kognitív hanyatlással: friss kutatás jelent meg róla

Egy új tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik több ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztanak, megnő a memóriával és a gondolkodással kapcsolatos problémák esélye, valamint a stroke kockázata.

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek jellemzői

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek jellemzően magas hozzáadott cukor-, zsír- és sótartalommal bírnak, miközben kevés bennük a fehérje és a rost - arról, hogy a szervezetnek mennyi rostra lenne szüksége egy nap, korábban írtunk. A friss kutatásban több mint 30 ezer 45 éves vagy annál idősebb önkéntes vett részt, akiket átlagosan tizenegy évig követtek nyomon. A résztvevők kérdőíveket töltöttek ki az étrendjükről és italfogyasztásukról. 

A tanulmány végére 768 embernél diagnosztizáltak kognitív hanyatlást, és 1 108 ember kapott stroke-ot. Azoknak az étrendje, akik memória- és egyéb gondolkodásproblémát tapasztaltak, 25,8%-a ultrafeldolgozott élelmiszerekből állt. Észrevették, hogy ezen élelmiszerek 10%-os emelkedése a kognitív hanyatlás kockázatát 16%-kal, a stroke kockázatát pedig 8%-kal növelte meg - a stroke tüneteiről itt olvashatsz többet. Bár az eredmények valóban erős összefüggést mutatnak, a tanulmány nem bizonyítja, hogy közvetlenül okozhatják ezeket a problémákat. Mindenesetre az alábbi élelmiszerek fogyasztását érdemes minimálisra csökkenteni. 

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• szív- és érrendszeri betegség
• agy
• kognitív képesség
• ételek
• ultrafeldogozott élelmiszer
• kutatások
• stroke
• Életmód