Szennyeződések nélkül keserű a tea: csak ilyen vízből főzd a kutatók szerint
Ha jó minőségű otthonodban a csapvíz, felejtsd el a víztisztítót!
![Tea filmréteg](https://kep.index.hu/1/0/3992/39926/399261/39926161_3fe52dce807aa7f6ef56ac912642fd4d_wm.jpg)
Önts magadnak egy csésze teát, majd hagyd kihűlni. Ha csapvízből készítetted, a tea felszínén valószínűleg vékony filmréteg keletkezik majd, mely megrepedezik, ha mozgatod a csészét.
A kutatók szerint számos tényező befolyásolja ennek a filmrétegnek a keletkezését, de elsődlegesen a vízben oldott kalcium-karboát felel érte. Mely a tea ízéhez is hozzátesz a svájci ETH Zürich kutatói szerint.
Szennyeződések nélkül keserű a tea
Ha a csapvíz nagy mennyiségű ásványi anyagot, például kalcium-karbonátot tartalmaz, akkor kemény víznek nevezik. Igen, ez az, amit a mosógép nem kifejezetten szeret, és a fürdőszobacsempén is megjelenik vízkő formájában. Ma már sok háztartásban használnak víztisztító, illetve vízlágyító készüléket, ám ezek alkalmazásával a víz, illetve a tea íze is negatívan befolyásolható.
![tea-csesze](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3992/39926/399261/39926135_293d9b21ea3e4827246b46b9c2335bc9_wm.jpg)
- A csapvíz sok területen mészkőből álló víztartó rétegekből származik, ahol kalcium-karbonátot találunk, mely ízletesebbé teszi a csapvizet. Ha tökéletesen tiszta vízből főzünk teát, egyáltalán nem képződne filmréteg, viszont a tea meglehetősen keserű ízű lenne - magyarázza Caroline Giacomin a svájci ETH Zürich egyik kutatója.
A kihűlt tea felszínén keletkező filmréteg kialakulását befolyásolja még a főzési hőmérséklet, a teához adott cukor, citromlé vagy tej és ezenkívül a tea koncentrációja is.
![](https://kep.index.hu/1/0/5603/56035/560358/56035843_ff38d35f0578d3a46dff5df7aaaca905_wm.jpg)
Dilemma podcast
A Dilemma a femina.hu podcastje, mely minden adásban egy-egy megvitatást érdemlő témát jár körbe. A legújabb epizódban az AI, vagyis a mesterséges intelligencia előretöréséről, jövőjéről és esetleges veszélyeiről dilemmázzunk. Valóban elveheti a munkánkat az AI? Kell-e félnünk a mesterséges intelligenciától? Hogyan hasznosítható az oktatásban? Teremthet munkahelyeket? Többek között ezekre a kérdésekre keresi a választ Szertics Gergely AI szakértő, Kazár Zalán Kristóf, a Femina vezető szerkesztő-újságírója és Pintér Ada műsorvezető.
Promóció
Természetesen sokan nem a csapvíz keménysége, inkább egyéb vízben oldott szennyeződések miatt aggódnak. A Greenpeace egy korábbi mikroműanyag-szennyeződéssel kapcsolatos vizsgálatáról korábbi cikkünkben olvashatsz bővebben.
Rákellenes teák
A következő rákellenes teák áldásos hatásaikat elsősorban hosszú távon, és mértékkel fogyasztva fejtik ki.
8 jótékony tea, ami csökkenti a rák kockázatát: több előnye is van a rendszeres fogyasztásuknak
Nézegess képeket!
ElolvasomKépek: Getty Images Hungary