A hagyományos vásári kenyérlángos receptje: fűszeres alappal, lila hagymával és szalonnával készül a töki pompos
Ha te is örömmel fogyasztod bármilyen vásárban a hagyományos kenyérlángost, vagyis a töki pompost, biztos elgondolkodtál már azon, tudnál-e magad is készíteni hasonlót.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A töki pompos krumplis kelt tésztából készül, mégsem kell vele nagyon sokáig vesződni. A tésztának hagyni kell egy órát, hogy megkeljen, de addig nyugodtan mással is foglalkozhatsz. Az önmagában is mennyei tésztát a fűszeres tejföl, a hagyma és a szalonna koronázza meg.
Töki pompos
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg liszt
- 3 közepes krumpli
- 2.5 dkg élesztő
- 2.5 dl langyos víz
- 0.5 teáskanál cukor
- só
A tetejére
- 30 dkg kolozsvári szalonna
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 nagy lila hagyma
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és főzd ki. Ha kész, szűrd le, még melegen törd át, és hagyd kihűlni. A langyos vízbe morzsold bele az élesztőt, adj hozzá egy kevés cukrot, és várd meg, amíg tíz perc alatt felfut a tetejére. A lisztet szitáld át, keverd hozzá a krumplit és az élesztős vizet, sózd meg, és öt-hét perc alatt kézzel dagassz belőle sima tésztát. Ha már összeállt, takard le, és hagyd, hogy egy óra alatt a duplájára keljen. A kelesztési idő végeztével nyújtsd ki, egyengesd el egy tepsiben, és told 175 fokra előmelegített sütőbe öt percre.
Közben készítsd elő a feltétet. A tejfölt keverd össze a zúzott fokhagymával és a borssal, a hagymát vágd karikákra, a szalonnát kockákra. A sütőből kivett tészta tetejét kend meg a tejföllel, oszd el rajta a hagymát és a szalonnát, és tedd vissza további 15 percre, amíg ropogósra sül.
Hagyományos lángost is süthetsz otthon, ami talán még finomabb is lesz, mint amit a vásárokban kapsz.
- élesztő
- kelt tészta
- kenyérlángos
- lilahagyma
- tejfölös-szalonnás kenyérlángos
- sós kelt tészta
- töki pompos
- kolzsvári szalonna
- Recept
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
