A klasszikus Stefánia-vagdalt receptje
Hidegen és melegen is nagyszerű fogás
Turbózd fel a hagyományos fasírtot, készíts belőle Stefánia-vagdaltat!

Nyereményjáték

Nyerj családi belépőt a szentendrei Skanzenbe: 2 darabot sorsolunk ki! (x)

Nyerj páros belépőt az októberi Femina Klubra, ahol eláruljuk a sikeres karrierváltás titkát!

Nyerj éves BBC History előfizetést! Az egyik legnépszerűbb történelmi magazin lehet a tiéd (x)

összesen 4 db játék
Ez is érdekelhet

Finn életérzés a legjobb finn ételekkel a Bartókon: régi Nokiák, pannukakku és igazi, finn kávé (x)

Ősszel még jobb a Balatonra menni? Nincs tömeg, és rejtett kincseket rejteget a vidék (x)

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

Megvannak a 2017-es ősz divatszínei: gyönyörű színek jönnek, bár a szürke még marad picit

Mivel foglalkozzon a gyerek iskola után? Mutatunk pár hasznos kikapcsolódást a kicsiknek

beauty and style

Így grimaszolj, ha későbbre akarod tolni a ráncosodást! »

Őszi pelerinkabátka plédből: kis varrótudással is elkészítheted »

Gyönyörű, de kényelmes esküvői ruhák: bátran rophatod bennük a táncot »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A fasírtot rengeteg módon elkészítheted, az egyik legnagyszerűbb változat a Stefánia-vagdalt. Ha nincs otthon zsemle, kenyeret is használhatsz hozzá. Baconnel a tetején még ízletesebb lehet. Melegen krumplival, hidegen kenyérrel is nagyon finom. Roppant egyszerű, kiadós recept.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg darált hús
  • 7 tojás
  • 2 zsemle
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • bors
  • olaj
  • zsemlemorzsa
  • 1 tojássárga
Recept idők

Elkészítés:

Egy fazékban főzz öt tojást keményre a forrástól számított tíz perc alatt. Utána távolítsd el a héját. A zsemlét áztasd vízbe egy-két percre, majd csavard ki. Dolgozd össze a maradék két tojással, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott vöröshagymával, némi sóval, borssal és pirospaprikával. Jól gyúrd össze a masszát.

Egy őzgerincformát vajazz ki, és tedd bele a fasírt felét. A közepébe helyezd egymás után egészben a tojásokat, a maradék masszával jól fedd be, és szórd meg zsemlemorzsával. Kend be a tetejét tojássárgával, így nem nyílik majd szét a hús sütés közben. Rakd 190 fokra előmelegített sütőbe, és fóliával lefedve süsd körülbelül egy órát. Közben locsold meg a húst a saját szaftjával. Amikor már majdnem kész, vedd le róla a fóliát, és körülbelül 20 perc alatt süsd szép pirosra.

Blog.hu ajánló