20 perces, mennyei muffinok

A muffinokat nem lehet megunni, hiszen számtalan változatban elkészíthetőek, nem csak édesen, hanem sósan is.

Szükséged lesz egy muffintepsire, illetve 12 papírkapszlira. A bögre űrtartalma 2 dl. 

Pina Colada muffin

Hozzávalók:

• 1 bögre kókuszreszelék
• fél bögre édes, sűrített tej
• 2 tojás
• 1 bögre konzervananász, a leve is
• 2 bögre finomliszt
• fél zacskó sütőpor
• 3/4 bögre tej

A kókuszt, a sűrített tejet és a tojást keverd össze. Keverd hozzá az ananászt a levével együtt. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd add hozzá az előbb kikevert masszát.

Gyors mozdulatokkal keverd össze. Öntsd a formák feléig a tésztát, és 190 fokra előmelegített sütőben 15 percig süsd.

Banános-mangós muffin

Hozzávalók:

• 1 mangó - lehet konzerv is
• 2 érett banán
• 5 dkg vaj
• 2 tojás
• 3/4 bögre tej
• 1/4 bögre cukor
• 3 bögre finomliszt
• fél zacskó sütőpor

A mangót hámozd meg, majd kockázd fel. Ha konzervet vettél, akkor csöpögtesd le. A banánt karikázd fel. A banánt, a tojásokat, a tejet és a cukrot turmixold össze. Keverd össze a lisztet és a sütőport. Keverd össze a masszával, majd add hozzá a felkockázott mangót. Alaposan keverd össze. Kanalazd a formákba a tésztát, és előmelegített sütőben 20 percig süsd.

Narancsos-datolyás muffin

Hozzávalók:

• 1 narancs
• 0,5 bögre frissen facsart narancslé
• 0,5 bögre datolya
• 0,5 bögre olvasztott vaj
• 1 tojás
• 1,5 bögre finomliszt
• 0,5 zacskó sütőpor
• 1/4 bögre dió

A narancsot hámozd meg. Ne maradjon rajta fehér hártya sem. A héját vágd vékony csíkokra, és főzd át egy kevés vízzel és cukorral. Ha ehhez nincs kedved, használhatsz készen kapható kandírozott narancshéjat is.
A datolyát magozd ki, és vágd apró darabokra. A datolyát, a tojást, a narancsot, a narancslevet és a vajat keverd össze. Apránként add hozzá a masszához a lisztet, a cukrot és a sütőport. Turmixgéppel dolgozd el alaposan. A végén add hozzá a kandírozott narancshéjat és a diót. Adagold a formákba, és 190 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig.

Juhsajtos-olajbogyós muffin

Hozzávalók:

• 1 bögre kockákra vágott juhsajt
• 3/4 bögre aprított olajbogyó
• másfél bögre finomliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• 2 tojás
• fél bögre olívaolaj
• 3/4 bögre tej
• 1 teáskanál oregánó

A lisztet, a sütőport, az apróra vágott olívabogyót és a juhsajtot keverd össze. A tojásokat keverd el az olajjal, majd add a lisztes keverékhez. Ezután jöhet a többi. Melegítsd elő a sütőt. Muffintepsibe és papírkosárkákba adagold a tésztát - egy evőkanálnyit minden formába. 20 percig süsd.

Vajas-pisztáciás muffin

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 10 dkg vaj
• másfél bögre finomliszt
• kevés só
• 4 teáskanál sütőpor
• fél bögre sózott pisztácia

A tojásokat verd fel egy kicsit. A vajat olvaszd meg. A pisztáciát aprítsd fel. A száraz összetevőket keverd össze, majd add hozzá a tojást és a vajat. Egy evőkanálnyi tésztát tegyél a formákba, díszítsd a tetejüket egy-egy pisztáciával, és told előmelegített sütőbe. 15-20 perc alatt kész van.

• kókusz
• bögrés süti
• banán
• muffin
• sós sütemény
• édességek
• Recept