Meg se vedd, ha ezt látod a tésztán: sokan elhibázzák, pedig rengeteget számít az olaszok szerint
Három szempont van, ami alapján érdemes tésztát választani.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha eddig azt gondoltad, hogy a száraz tészták világában nincsenek óriási különbségek a termékek között, akkor az a videó, melyet a közösségi média oldalán osztott meg egy felhasználó, sok újdonságot fog mondani számodra. Az olasz tészták sokféleségét és a különféle tészták tartalmát is megmutatja, valamint hasznos tanácsokkal lát el mindenkit, hogy mit érdemes venni, és mit nem egy olasz szerint.
Olasz tészták vásárlása
Egy jó spagetti vagy penne tésztából készült étel akkor igazán jó, ha nem csak finom, hanem egészséges is. A tésztákat a legtöbben valószínűleg a gyártók vagy a csomagolás alapján veszik le a polcokról, kevesebben vannak, akik megnézik, mit tartalmaz egy csomag tészta valójában.
Az olasz tészták közül vannak ismertebb és kevésbé ismertek is, azonban sok már a hazai boltokban is könnyen beszerezhető közülük. Ha szereted a tésztából készült ételeket, akkor három dolgot mindig érdemes megnézni a választásnál.
Az első, hogy milyen a tészta felülete, a porózusabb fajták jobban felszívják az öntetet, ezáltal finomabbak és az emésztésük is könnyebb. Az sem mindegy, hogy mivel vágják el a tésztákat, az olaszok ezt is képesek megállapítani. A bronz eszközzel vágott tészták szerintük jobbak, mint a teflonnal vágottak. A harmadik dolog a tészta proteintartalma, minél magasabb, annál jobban főnek meg és maradnak kicsit roppanósak, ahogy azt Olaszországban készítik.
Ha legközelebb olasz tésztát vásárolsz, mindenképpen nézd meg mit veszel, így finomabb ételt tudsz készíteni belőle.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
8 mennyei, tepsiben sült tészta receptje: nem lehet betelni velük
A tepsiben sült tésztákból soha nem elég egy tányér.
Elolvasom(Kép: Getty Images Hungary)
OLVASD EL EZT IS!
