Isteni tavaszi omlett friss fűszerekkel

A hétvége tökéletes alkalom arra, hogy végre nyugodtan megreggelizz, és ne kapkodva dobj be néhány falatot. A francia rántotta vagy omlett remek fogás napkezdésre.

Szerezz be minden hozzávalót még előző este, hiszen akkor az igazi, ha még pizsamában állhatsz a tűzhely mellé.

Omlett zöldfűszerekkel

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 2 teáskanál vaj
• 2-3 evőkanál tej vagy tejszín - a tojás nagyságától függően
• só
• bors

A zöldfűszeres omlett a franciák kedvence, az omelette de fine herbes csak bizonyos fűszereket tartalmaz, de te bátran tehetsz bele bármilyet.

A vajat olvaszd fel egy serpenyőben, eközben a tojást, a tejet vagy tejszínt, a sót és a borsot verd fel egy villával. Öntsd a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el, mint a palacsintatésztát. A rántottával ellentétben nem kell összekeverni.

Néhány perc alatt kellően megsül. Az omlett akkor jó, ha a teteje már nem folyik, de még nem is száradt ki. Ekkor hajtsd félbe, és csúsztasd egy tányérra.

• tojás
• egytálétel
• reggeli
• Recept