2 hozzávalós szőlőlekvár: könnyen elkészíthető, megúszós receptet mutatunk
Ősszel is tart még a befőzés szezonja: isteni finom szőlőlekvár készülhet ezekben a hónapokban.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sűrű, ragacsos házi szőlőlekvárhoz nem kell semmi más, csak gyümölcs és cukor. Az egyetlen komolyabb munka a végére marad, amikor a lekvárt át kell szűrni, hogy a magok ne kerüljenek az üvegekbe, de ez sem egy megterhelő feladat. A befőttesüvegeket viszont mindenképp sterilizáld, mielőtt teletöltöd őket.
Házi szőlőlekvár
Hozzávalók 50 dkg-hoz
- 1 kg kékszőlő
- 50 dkg befőzőcukor
Elkészítés:
A szőlőszemeket szedd le a szárukról, és tedd egy lábosba. Add hozzá a cukrot, és közepes lángon főzd egy órát. Eddigre már eléggé szétesik, de ha szükséges, turmixold még kicsit össze botmixerrel. Ezután passzírozd át egy szitán, hogy a magok fennmaradjanak rajta, és kanalazd sterilizált befőttesüvegekbe. Csavard rá a tetejüket, fordítsd az üvegeket fejjel lefelé öt percre, hogy vákuum képződjön rajtuk, majd fordítsd vissza a talpára, és száraz dunsztban hagyd kihűlni 2-3 nap alatt.
Sűrű házi szilvalekvár: bevált receptet mutatunk
A fahéjtól illatos szilvalekvár kap egy kis extrát, ami miatt érdemes különlegesebb süteményekben felhasználni a házi finomságot.
ElolvasomKép: Mariha-kitchen / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- paprika
- káposzta
