Egyetlen konyhai eszköz, ami felejts el az egészséged érdekében – Higiénikusnak hisszük, de ártalmas
Kevesen gondolnak bele, de nagyon veszélyes lehet a sok háztartásban jelen lévő konyhai eszköz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fa, illetve fém konyhai eszközöket az elmúlt évtizedekben szép lassan műanyagokra cseréltük. Lassanként azonban rájövünk, rosszul tettük. A mikroműanyagok részben ezeknek az eszközöknek köszönhetően folyamatosan szivárognak be az ételeikbe. Az egyik ilyen sok-sok háztartásban meglévő eszköz a műanyag vágódeszka, melyről ráadásul a késsel való érintkezés következtében egészen sok műanyag jut a táplálékainkba.
Ezért károsak a mikroműanyagok
A mikroműanyagok, vagyis az 5 mm-nél kisebb műanyagrészecskék napjainkban már kimutathatóak az ivóvízből, a levegőből, az élelmiszereinkből, mindezek révén pedig az emberi szervezetből - jelen vannak az agyban és az anyatejben is.
A körülöttünk lévő világból a testünkbe kerülve gyulladást, oxidatív stresszt, hormonális zavarokat, immun- és bélrendszeri problémákat okozhatnak. Ráadásul számos vegyi anyag hordozóiként is veszélyt jelenthetnek az emberi szervezetre.
Fotó: Jordan Lye / Getty Images Hungary
Ezt a konyhai eszközt felejtsd el az egészséged érdekében
Mindezek miatt számtalan ponton érdemes átgondolnunk hétköznapi szokásainkat: például műanyag kulacs, műanyag éthordó, műanyag vágódeszka használata. Utóbbi, mivel késsel szeletelünk rajta, egészen komoly kockázatot jelent a mikroműanyagok szempontjából. Sőt a műanyag természetes bomlásának melléktermékeként akkor is, ha nem vágunk rajta.
Helyette érdemes mielőbb visszatérni a - kevésbé higiénikusnak gondolt - hagyományos fa vágódeszkára. A kényelmes és biztonságos munkavégzés, szeletelés érdekében használj legalább A4-es méretű vágódeszkát. A fa vágódeszka ráadásul nem csak a saját egészségünkre jelent kisebb kockázatot, de a környezettel szemben is kíméletes.
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
Így tisztítsd a fa vágódeszkát!
A fa vágódeszkától sokan azért félnek, mert nehezebben tisztítható, mint a műanyag. Kellő körültekintés mellett azonban nincs mitől félni, és még csak vegyszeres tisztításra sincs feltétlenül szükség. Legjobb, ha a fa vágódeszkát használat után rögtön leöblíted langyos folyó víz alatt, majd sóval vagy szódabikarbónával bedörzsölöd - ha szükségesnek érzed, akár 1-2 órán át rajta is hagyhatod - majd leöblíted. Kellemetlen szagok esetén használhatsz ecetet vagy teafaolajat a fertőtlenítéshez, ápoláshoz. A fa vágódeszka hosszú távú ápolásához használhatsz hidegen sajtolt, élelmezési célra használt olajokat – így más folyadék kevésbé tud beszívódni a fa természetes pórusaiba.
Cikkünk megírásában dr. Schwab Richárd és Petri Nóra: 500 gramm zöldség mindennap, változatosan című könyve segített.
Ez a könyv azoknak szól, akik meg akarják őrizni egészségüket, illetve a barátaik és szeretteik egészségét. A megelőzés egyik elsődleges terepe a konyha, ahol - akár a bulikban is - a legfontosabb dolgok történnek. Innen kiindulva próbáltunk az ínycsiklandó ételek mellett inspiráló történeteket és látásmódot megosztani a kedves Olvasóval.
Kiadja: Corvina Kiadó
Ára: 9990 forint.
A könyvet itt rendelheted meg.
Kiadja: Corvina Kiadó
Ára: 9990 forint.
A könyvet itt rendelheted meg.
Fotó: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
