Világelső lett egy különleges magyar erdei program: a gyönyörű túra után az erdő kincseiből főznek vacsorát
Világelső lett Miskolc fenntartható turisztikai élményprogramja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A világ legjobb fenntartható turisztikai kezdeményezésének járó elismerést nyerte el a miskolci „Ehető Erdő – Erdei Gasztroexpressz” élményprogram a Green Destinations nemzetközi versenyén a Virágzó Közösségek kategóriában. A díjat a világ legnagyobb turisztikai szakmai eseményén, az ITB Berlin kiállításon adták át Németországban.
Miskolc Ehető erdő: Erdei gasztroexpressz projekt
A miskolci Ehető Erdő - Erdei Gasztroexpressz program a Bükk erdeit, a természetismeretet és a helyi gasztronómiát kapcsolja össze. A résztvevők szakvezetéssel járják be az erdőt, megismerik az ehető növényeket és az erdei ökoszisztéma működését, majd a túra végén a Bükk alapanyagaiból készült fogásokat kóstolhatják meg a Michelin-ajánlással rendelkező Végállomás Bistro & Wine étteremben.
Fotó: Horvath Csongor
Miskolc olyan nemzetközileg elismert desztinációkkal versenyzett a döntőben, mint Bohinj (Szlovénia), Isabela de Basilan (Fülöp-szigetek), Lanzarote (Spanyolország), Niseko (Japán) és Pärnu (Észtország).
A nemzetközi pályázati anyagot a Visit Miskolcot üzemeltető MIDMAR Nonprofit Kft. dolgozta ki az InnoTime Hungary Kft. szakmai támogatásával.
A fényképen balról jobbra: Kassay Tamás (Visit Miskolc, MIDMAR Nkft.) Darab Ádám (séf, Végállomás Bistro&Wine) Bózsó Gyula (erdész, ötletgazda) Matiscsák Éva (alpolgármester, Miskolc) Vargáné Bodnár Henriett (tulajdonos, Végállomás Bistro&Wine) Nagy Júlia (InnoTime Hungary Kft.) Fekete-Angyal Enikő (Visit Miskolc, MIDMAR Nkft.)
Az Ehető Erdő és az Erdei Gasztroexpressz élményprogram Miskolc új, fenntarthatóságra épülő turisztikai identitásának egyik meghatározó eleme. A koncepció lényege, hogy a Bükk erdeinek vadon gyűjthető kincsei - gombák, bogyók, gyógynövények és vadhús - fenntartható módon, helyi vendéglátóhelyek közreműködésével kerüljenek az asztalra.
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
A sikertörténet a Bükki Kör séfekből, borászokból, szállásadókból, erdészekből és kreatív szakemberekből álló szakmai együttműködésével kezdődött, ötletgazdája Bózsó Gyula erdész, a program egyik kiemelt helyszíne és innovátora a Hotel Palota Lillafüred, amely a régió első Good Travel Seal fenntarthatósági minősítésű szállodája, valamint a Végállomás bisztró.
Fotó: Bettina Polisor
A kezdeményezés zászlóshajó eseményei az Ehető Erdő vacsorasorozat és az Erdei GasztroExpressz kisvonatos túra egész évben különleges aktívturisztikai és gasztroélményeket kínálnak Miskolcon, ahol négyévszakos élményfürdő teszi teljessé a több napos kikapcsolódásokat is. Az Ehető Erdő programról és az aktuális eseményekről további információ az erdeigasztroexpressz.hu oldalon érhető el.
8 hűvös és álomszép túraútvonal az erdők mélyén: apró magyar falvak mellett vezetnek
Az erdők mélyén vezető túraútvonalak a forró nyáron is ideális úti célok, hiszen rajtuk a városban mértnél érezhetően hűvösebb levegőn kirándulhattok.
ElolvasomFotók: Polisor Bettina / MIDMAR Kft.
OLVASD EL EZT IS!
- egészséges életmód
- természet
Csökkenti a stresszt és erősíti az immunrendszert ez a szokás: teljesen ingyen van
