Nagyon vigyázz, ha ilyen szószt vásároltál: rákkeltő lehet

21 kereskedelmi forgalomban lévő pestót vizsgált meg egy német fogyasztói portál, ami aggasztó eredménnyel zárult, ugyanis több termékben rákkeltő hatású vegyületeket találtak. 

Veszélyes pestók

A vizsgálaton a 21 tesztelt termék több mint fele „elégtelen” minősítést kapott, idézi a Dívány a Rizikometer bejegyzését.

Sok pesto-gyártó mesterséges aromákkal, adalékanyagokkal és cukorral javította fel termékeit, ezzel eltérve a genovai pesto eredeti receptjétől, amely csak bazsalikomot, olívaolajt, fenyőmagot, parmezánt, pecorinót, fokhagymát és sót tartalmazhat, adalékanyagok és helyettesítőszerek nélkül.

A nagyobbik probléma azonban az, hogy egyes termékekből aromás szénhidrogéneket mutattak ki, amelyek rákkeltő vegyületeket tartalmazhatnak. A mennyiségük ráadásul több esetben túllépte az Európai Bizottság által meghatározott javasolt határértéket.

A vizsgálat szerint számos pesto többféle növényvédőszer-maradékot is tartalmazott. Köztük volt a klórantraniliprol vagy a már betiltott dimetomorf is, amelyek együttes hatása különösen problémás lehet.

A Rizikometer szerint a Magyarországon is kapható márkák közül a Rossmann enerBio pesto „nagyon jó minősítést” kapott a teszten, a Bertolli Pesto alla Genovese és az Alnatura Pesto Verde „közepes” eredményt ért el, ám a Barilla Pesto alla Genovese, a Rapunzel Pesto Ligure és a San Fabio alla Genovese Verde termékek „elégtelen” minősítést kaptak.

A kép illusztráció, forrás: Getty Images Hungary

• pesto
• szósz
• rákkeltő
• veszélyes
• termékvisszahívás
• Terasz