Itt a Balaton legújabb fesztiválja! Rendkívüli gasztronómiai élményeket kínál a Taste Balaton

A TASTE BALATON szervezői garantálják, hogy idén hamarabb indul a nyüzsgés a Balaton mellett: a fesztivál márciusi tíz napja alatt egymást érik az örömfőzések, az izgalmas workshopok, kiállítások és helytörténeti túrák. A program gerincét alkotó gasztronómiai élmények mellett lesz lehetőség bőven az aktív kikapcsolódásra: nem fognak unatkozni a zenerajongók, de a workshopok, a sport- és az irodalmi élmények keresői sem, sőt két program között bringára is pattanhatunk. Családias, egyedi és kis létszámú eseményekre számíthatunk, amikre érdemes előre foglalni, mert hamar telnek a helyek!

Taste Balaton Fesztivál (2024. március 8-17.)

A Csapody Balázs, Budavári Dóra, Kalas Györgyi és Csapody Bence által megálmodott fesztivál alapötlete szerint az egyedi programokban a gasztronómia összefonódik a zenével, a művészetekkel, az irodalommal, a helytörténettel - így lesz igazán sokszínű a paletta. A tíz nap alatt 26 balatoni étterem, gasztrohotel, valamint kulturális intézmények, borászatok várják a vendégeket, akik két kulináris kaland között a Balaton Bike 365 csúcskategóriás biciklijeivel is közlekedhetnek, és fedezhetik fel a tavaszi vidéket. Fontos a bevonódás és a közvetlenség, beleshetünk a kulisszák mögé, találkozhatunk a vendéglátókkal és séfekkel is. 

- Ez alatt a tíz nap alatt igyekszünk megmutatni a régió gasztronómiai és kulturális sokszínűségét. A több mint százprogramos étlapot átnézve mindenki maga állíthatja össze a fesztiválmenüjét. Egy tökéletes nap indulhat jógával és termelői reggelivel, folytatódhat egy nagy bringázással, majd kiállításmegnyitóval, kolbásztöltéssel egybekötött csemegézéssel, és zárulhat egy izgalmas, zenés vacsorával - mondja Budavári Dóra alapító és kommunikációs igazgató.

Lassulj le, vonódj be….

- A TASTE BALATON egy igazi “évindító” gasztronómiai esemény, ami a hideg tél után, az első tavaszi fuvallatokkal érkezik, amikor már mindenki kimozdulna, és a Balaton felé venné az irányt. Rengeteg gasztrofesztiválon vettem részt az elmúlt években Wachautól San Sebastiánig, és bizton mondhatom, hogy a nyári időjárás nem alapfeltétel, sőt! Ebben az időszakban a vendéglátók jobban meg tudják mutatni magukat, a látogatók pedig befogadóbbak. A március tökéletes időpont egy kultúrával, zenével, ízekkel teli fesztivál befogadásához - mondja Csapody Balázs. A Kistücsök étteremben a fesztivál tíz napja alatt minden napra jut majd valamilyen esemény, lesz pálinkakészítő workshop, könyvbemutató, gasztronómiai beszélgetés és koncertvacsora is. 

- A fesztivál szervezésekor kifejezetten fontos szempont volt, hogy minél több olyan program szülessen, amiben a vendégek is részt tudnak venni, és nem pusztán szemlélői az eseményeknek. A kiemelkedő és különleges gasztronómiai élmények mellett számos szabadidős programot is kínálunk. Igyekeztünk összehozni a gasztronómiát és a kultúrát a szórakozással és a kikapcsolódással - meséli Kalas Györgyi alapító és programigazgató. 

Vegán főzőkurzus, fermentálásworkshop, pálinkafőzés, gasztrofotózás első kézből, terítésworkshop - a TASTE BALATON fesztiválon a jelszó a bevonódás. A Villa Kabalában mindenki megtanulhatja például, hogyan készítsen szuper egészséges kombuchát vagy vízi kefirt, és tanulhatunk a fenntartható vendéglátásról is. A Lokal47 Étteremben és a Kristinus Borbirtokon (amelyről itt olvashatsz részletesebben) a biodinamika rejtelmeibe nyerhetünk bepillantást, és farmtúrán vehetünk részt, de lesz napindító jóga is. A Lelkem Kisvendéglőben tanulhatunk gasztrofotózni, a Kővirágban pedig Zakar Katától leshetjük el a csodás terítékek fortélyait. 

Tekerj és kóstolj!

A TASTE BALATON fesztivál együttműködő partnere a Balaton Bike 365, így akár csúcskategóriás hagyományos és elektromos kerékpárokkal is közlekedhetünk: a BalatonBikeTourral több átvételi ponttal és szervezett tematikus gasztrotúrákkal is várnak. Sőt: a biciklit akár házhoz is rendelhetjük!

- Meggyőződésünk, hogy bringázni tavasszal és ősszel még jobb, mint nyáron, és hogy a Balaton felfedezése biciklivel sokkal teljesebb élményt nyújt, hiszen a parttól eltávolodva egy egészen más világot, rejtett kincseket fedezhetünk fel - mondja Princzinger Péter, a BalatonBike365 projekt vezetője. 

Az esti programok mellett a fesztivál sok-sok napközbeni élményt kínál. A brunchrajongókra is gondoltak, őket várják a Káli Art Innben, a Kövirágban, a Lokal47-ben, de lesz „nőnapi” brunch a Veganeetában is, ahol Annoni Zita és Árvai Anita beszélget majd. A Port Étterem&Panzió Hamvas Béla-túrát szervez, ahol mindent megtudhatunk az író életéről és műveiről, miközben természetesen finom borokat kóstolunk, visszaérve pedig késői ebéd fogad. Az Anna Grand és a Káli Art Inn is szervez gasztrotúrákat, utóbbi helyen vacsoraszínház is lesz, akárcsak a Hableányban.

Főszerepben a zene

Izgalmasnak ígérkeznek a TASTE BALATON zenés programjai is. Lábas Viki rajongói például egy unplugged vacsoraestnek örülhetnek a Konyhám Stúdió 365-ben, a Lelkem kisvendéglő Lee Olivér gitárjára hangolva alkotja meg az esti vacsoramenüt, a Kalózban pedig két koncertvacsora is lesz (Lovasi András és Beck Zoltán). De szuper koncertek lesznek a Dobosi Borbirtokon, illetve a Borbarátok vendéglőben is, ahol ráadásul minden koncert ingyenes. Szintén ingyenes koncerteket biztosít a közönség számára a Pörc Bisztró Balatonkenesén, ahol a kolbásztöltés rejtelmeibe is beleshetnek az érdeklődők egy workshop keretében. De lesz lehetőség mozizni is: a Lua Resortban ingyenes vetítések várják a látogatókat minden hétköznap délután, a balatonfőkajári autópályán pedig különleges vacsorával egybekötött autósmozi is lesz a Lavender étterem szervezésében. 

És nem maradnak program nélkül az irodalom rajongói sem: Dragomán Györggyel és Nyáry Krisztiánnal a Kistücsök Food&Roomban, Grecsó Krisztiánnal pedig a Villa Chez Les Amis étteremben lehet találkozni. Utóbbi helyen Vészabó Noémivel, Pokorny Liával és Al Ghaoui Hesnával is testközelből programozhatnak a fesztiválozók egy-egy talk-show és vacsoraest keretében. Akit pedig a tudomány érdekel, az az Oliva étterem felé vegye az irányt, ahol dr. Gelencsér András és dr. Freund Tamás tart érdekfeszítő előadást. 

További programok: https://tastebalaton.hu/

Borítókép: Taste Balaton

• fesztivál
• gasztronómia
• gasztronómiai program
• programajánló
• balaton
• Terasz