A 3 legjobb étterem

Félreértés ne essék: nincs szándékunkban feltételezni, hogy a húszévesek nem ismerik az illemet, és nem tudnak viselkedni.

Az azonban tény, hogy egy idő után az ember kinövi a haverokkal való sörözés örömét, és nyugalomra, meghittebb közegre vágyik.

A hamburgerezést felváltják a minőségi alapanyagokból készült vacsorák, a sorban állást pedig az ízlésesen megterített asztalok. A gyorséttermek helyett egyre nagyobb hangsúlyt kapnak azok a helyek, ahol nemcsak az ételek minősége kifogástalan, hanem a kiszolgálás is, az ínycsiklandozó gasztronómiai remekek mellé pedig kiváló borok járnak. Ha ti is ilyen helyet kerestek válasszátok bármelyiket az alábbiak közül!

Ínycsiklandozó falatok évtizedek óta: Arany Kaviár Étterem

A Várhegy oldalában található Arany Kaviár Étterem immáron húsz éve működik. Belső tere eleganciára törekszik, bordó és arany berendezése budoár jellegű légkört teremt. A tulajdonosok állandó jelenléte érezhető a szerviz gördülékenységén.
Az étlap gerincét klasszikus orosz fogások alkotják, az egyszerű háziastól - szoljanka, borscs, blini, füstölt hal - a ma már extrém árakat elérő kaviárféleségekig és a homárig. Kétféle degusztációs menüt kínálnak öt és nyolc fogással - ez utóbbi azonban összességében egy kicsit túlméretezett. Az alapanyagokon és az ételkészítésen érződik az odafigyelés. A megközelítés inkább klasszikus, az innováció és a könnyedség irányában azonban van még mit fejlődnie.

Elegánsan, magyarosan: Dió Restaurant&Bar

Ha inkább hazai ízekre vágytok, akkor érdemes felkeresnetek a bazilika mögött található Dió Restaurant&Bar-t. A belső teret extravagáns design jellemzi, amelyet magyar népművészeti elemek ihlettek. Rendkívül exkluzívan ható hely, bár a hangulat kissé hűvös - ami talán nem is akkora baj.
A konyha szándékai szerint időszerűen magyaros. A hagyományos magyar konyhára és alapanyagaira épít, amelyeket igyekszik újragondolni. Az újításra való törekvés azonban gyakran túl bonyolult fogásokat eredményez, amelyek inkább hangzatosak, mint harmonikusak. A kevesebb több lenne, de az ételek így is ízletesek.
Az alapanyagok részben gondosan válogatottak, részben hazai sztenderd minőségűek. Az étteremnek kifejezetten erőssége a nem túl édes, könnyű desszertkínálat.

A tengeri halaktól a vadakig: Biarritz Étterem és Kávézó

Előrebocsátjuk, hogy nem olcsó hely, egyszer-egyszer azonban érdemes áldozni rá, és a Biarritz Éttermet választani a vacsora helyszínéül. A francia városról elnevezett étterem a Parlament mellett található, gyakran látogatják politikusok is. Ebédidőben általában zsúfolt, munkaebédek, megbeszélések kedvelt helyszíne - ilyenkor a vendégek nem a meghitt hangulatot keresik -, esténként azonban elcsendesül.

Alapvetően hagyományos magyar konyhát visz néhány divatos, nemzetközinek mondott fogással - cézár saláta, wokban készült ételek.

Dilemma podcast

A Dilemma a femina.hu podcastje, mely minden adásban egy-egy megvitatást érdemlő témát jár körbe. A legújabb epizódban arról dilemmázunk, hogy miért ülünk fel a legfrissebb trendekre, miért követjük megszállottan a divatirányzatokat, valamint a fogyasztás és a reklámvilág pszichológiájának is a mélyére ástunk. Pintér Ada beszélget Márton Szabolccsal az Indamedia csoport ügyfélélmény igazgatójával, és Kazár Zalán Kristóffal a Femina újságírójával.

_Promóció

Az étlapon gyakran jelennek meg vadak, tengeri halak, libamájfogások is. A napi és a heti ajánlat rendszeresen változik. Az alapanyagok java jó minőségű, a tányérok nincsenek feleslegesen túlkomplikálva.

• főétel
• gasztronómia
• étterem
• legjobb
• édességek
• bor
• Terasz