Zöldséges zsemlegombócleves: a levesbetéthez tökéletes a száraz péksüti
A zsemlegombóc tartalmassá és különlegessé teszi az egyszerű zöldséglevest is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zsemlegombócleves régi idők nagy kedvence, amivel mindenki szívesen nosztalgiázik. Most is változatosabbá teheted vele az étkezést. Ha nem szikkadt eléggé a péksüti, mikróban vagy sütőben szárítsd egy kicsit. A zsemlegombócokat a levesben, de akár külön edényben is megfőzheted.
Zsemlegombócleves recept
Hozzávalók 4 személyre
A leveshez
- 2 db sárgarépa
- 2 db krumpli
- 1 db fehérrépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 0.5 db karalábé
- 1 db húsleveskocka
- zöldfűszer
- só
- bors
A gombóchoz
- 3 db zsemle
- 3 db tojás
- 3 evőkanál liszt
- olaj
Elkészítés:
A zöldségeket pucold meg, és vágd azonos nagyságú darabokra. Karikázhatod vagy kockázhatod is. Kevés olajon süsd egy-két percig, majd szórd meg kevés pirospaprikával, és engedd fel másfél liter vízzel. Rakd hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, és ízesítsd sóval, borssal, leveskockával. Főzd kis lángon, közben pedig készítsd el a gombócokat.
A zsemlét vágd kis kockára, és kevés olajon pirítsd rózsaszínűre. Ha kihűl, keverd hozzá a tojást és a lisztet, majd pihentesd egy kicsit. Formázz belőle tetszőleges nagyságú gombócokat, és főzd meg körülbelül 20 perc alatt. Ha egyet kettévágsz, és a belseje homogén, elkészült. A levessel együtt, melegen tálald. Szórd meg ízlés szerint zöldfűszerrel.
A minestrone levesbe is sokféle finomság kerül. Olyan tartalmas, hogy egy tányértól jóllaksz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
