Villámgyors zöldséges tészta paradicsomos öntettel: amíg a tészta kifő, a szósz is elkészül
A zöldséges, paradicsomos tészta hús nélkül is kiadós ebéd.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szívesen tartanál húsmentes napot, készíts zöldséges, paradicsomos tésztát! Bármilyen tésztafajtával jól működik, a legjobb azonban orsótésztából, mert jól magába szívja a mártást. Ebben a változatban most gomba, cukkini és kaliforniai paprika kerül a szósz mellé.
Zöldséges, paradicsomos tészta
Hozzávalók
- 35 dkg orsótészta
- 10 dkg gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl bor (fehér vagy vörös ízlés szerint)
- 1.5 evőkanál olívaolaj
- 1 cukkini
- 1 kaliforniai paprika
- 1 kis hagyma
- 1 doboz hámozottparadicsom-konzerv
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzd fogkeményre 7-8 perc alatt. Ha kész, szűrd le, a főzővizéből egy keveset tegyél félre. A gombát, a cukkinit, a paprikát, a hagymát és a fokhagymát szeleteld fel. A hagymát egy serpenyőben, olajon párold üvegesre, majd dobd rá a zöldségeket és a gombát.
Kevergesd 8-10 percig, amíg összeesik, és levet ereszt. Ekkor öntsd fel először a borral, majd amikor az alkohol elpárolgott, a paradicsomkonzervvel. Szórd meg sóval és borssal, és öt perc alatt főzd az egészet össze. A végén forgasd össze a kifőtt tésztával, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Ha túl sűrű lenne, a félretett főzővízzel hígíthatod.
A tésztafőzésnek is megvannak a maga trükkjei: ebben a cikkben többet is összegyűjtöttünk.
Tésztafőzési tippek: tényleg kell olaj a vízbe?
A tésztafőzés az egyik legegyszerűbb konyhai művelet, ennek ellenére el lehet rontani. Bármilyen tésztát is főzz, a csomagoláson írtakat mindig ajánlott elolvasni és betartani.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Elena_Danileiko / Getty Images
