Serpenyős zöldségsaláta melegen: laktató, mégsem hizlal
A tésztasalátát ezernyi variációban elkészítheted, ráadásul ebédre vagy vacsorára is tökéletes választás lehet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nehéz ünnepi fogások után különösen jólesnek a könnyed, zöldséges ételek. A színes, ízes tésztasalátával biztosan nem fogsz mellé, ráadásul friss és mirelit zöldségeket is tehetsz bele. Sőt, akár maradékokból is összedobhatod a laktató fogást. Ha nem számolgatod a kalóriákat, akár majonézzel is leöntheted.
Zöldséges meleg tésztasaláta
Hozzávalók
- 25 dkg tészta
- 20 dkg koktélparadicsom
- 3 db spárga
- 1 bögre borsó
- 1 db sárgarépa
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 levél kelkáposzta
- só
- bors
- zöldfűszerek
Elkészítés:
Egy nagy fazékban kezdj vizet melegíteni, majd amikor lobog, rakd bele a tésztát. Szórj hozzá sót, és főzd a csomagoláson található ideig. Szűrd le, és csepegtesd le. A zöldségeket készítsd elő, a répát, a kelt és a spárgát vágd kisebb darabokra, a koktélparadicsomot pedig felezd el. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, tedd hozzá a zúzott fokhagymát, majd amikor elkezd színesedni, add hozzá a spárgát, a kelt, a borsót és a répát, majd párold pár percig.
Add hozzá a tésztát, alaposan forgasd össze, sózd, borsozd ízlés szerint, szórhatsz még rá zöldfűszert, esetleg balzsamecettel is meglocsolhatod. Még melegen tálald.
Az egyszerre savanykás és csípős csirkés, káposztás tészta villámgyors téli vacsora lehet.
