Zöldséges bulgur rizs és krumpli helyett - Ezt a köretet edd, ha fogyni szeretnél
A magas rost- és kevés kalóriatartalmú zöldséges bulgur hosszú időre eltelít.

Zöldséges bulgur rizs és krumpli helyett - Ezt a köretet edd, ha fogyni szeretnél
beauty and style
Top olvasott cikkek

Az egyre nagyobb rajongótáborral rendelkező bulgur nem más, mint tört, hántolt búza. Fogyókúrázóknak tökéletes köret, ami tele van fontos ásványi anyagokkal és fehérjével. A zöldségeket ízlés szerint variálhatod benne. Feldobhatod még gombával, olívabogyóval vagy borsóval is. A zöldséges bulgur nagyon finom csirkemellel vagy hallal.

Zöldséges bulgur

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 bögre bulgur
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 db lilahagyma
  • 0.5 db közepes salátacukkini
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Pucold meg a lilahagymát, a sárgarépát, a cukkinit, majd a paprikával együtt vágd fel kis darabokra ízlésed szerint. Egy serpenyőben forrósíts olajat, rakd bele a hagymát, és dinszteld meg. Add hozzá a zöldségeket, és párold egy-két percig. Mehet hozzá a bulgur, öntsd fel öt deci vízzel, majd sózd, borsozd saját ízlésed szerint.
 

Kis lángon, fedő alatt párold meg körülbelül 15 perc alatt. Közben óvatosan kevergesd meg, de ügyelj arra, hogy a zöldségeket ne törd össze. Ha a bulgur puha, vedd le a tűzről. Tálaláskor a tetejét megszórhatod sajttal vagy petrezselyemmel.

Ezt is szeretjük