Fantasztikusan omlós, zöldségekkel sült sertéstarja: csak 20 perc munka van vele
A fűszeres sertéstarja szaftos, omlós, ami mellé még a különféle zöldségek is beleférnek a tepsibe.
Sóbors
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az egészben, zöldségekkel sütött tarja igazán kiadós, így akkor is bátran elkészítheted, ha többen ültök az étkezőasztalhoz. Alig van vele munka, és könnyen a saját ízvilágodra formálhatod, a kömény, a fokhagyma jól megy hozzá. Érdemes minél többféle zöldséget tenni a hús mellé, így a köretkészítésre sem lesz gondod. A maradék hús hidegen is nagyon ízletes.
Zöldségekkel sült sertéstarja
Hozzávalók
- 1.5 kg sertéstarja
- 2 szál sárgarépa
- 5 szál zellerszár
- 1 db paprika kápia
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- só
- bors
- fűszerkömény
Elkészítés:
A zöldségeket készítsd elő, amit kell, pucolj meg, mosd meg, és vágd fel kisebb darabokra. A zeller szárát és gyökerét is megsütheted. Az olajat keverd össze a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, köménnyel, és alaposan dörzsöld be vele a tarját. Amennyiben teheted, pácold néhány órát a hűtőben. Sütés előtt rakd a húst egy zsiradékkal kikent edénybe. Pakold mellé a zöldségeket, és önts alájuk kevés vizet.
Fedd le fóliával, és told forró sütőbe. Süsd 180 fokon 2-2,5 órán át. Közben többször locsold meg, és fordítsd át a húst. Akkor jó, ha szép piros, és könnyen belecsúszik egy hegyes kés.
Ha szereted a szaftos húsokat, a fűszeres, omlós oldalast is érdemes kipróbálni.
