Tavaszi zöldségekkel sült fűszeres csirkecomb: már ránézni is öröm
Süsd együtt a csirkecombot kolbásszal és színes zöldségekkel!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tavaszi zöldséges csirkecomb legjobb tulajdonsága, hogy olyan zöldségekkel sütheted együtt, amilyeneket épp kapsz a piacon, vagy találsz a hűtődben. Érdemes mellé néhány szál sütni való kolbászt is tenni, így a zöldségek még finomabb szaftban puhulhatnak.
Zöldségekkel és kolbásszal sült csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg paradicsom
- 10 szem olívabogyó
- 4 szál sütni való kolbász (ízlés szerint csemege vagy csípős)
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál vörösborecet
- 3 kaliforniai paprika
- 2 egész csirkecomb (vagy 2 alsócomb és 2 felsőcomb)
- 1 hagyma
- 1 evőkanál friss kakukkfű
- 1 teáskanál füstölt paprika
- só
- bors
Elkészítés:
Ha egész csirkecombokat használsz, a forgóknál vágd őket félbe. Két evőkanál olívaolajat keverj el az összemorzsolt kakukkfű felével, a zúzott fokhagymával, a füstölt paprikával, a sóval és a borssal. Kend meg ezzel a páccal a csirkecombokat, és pihentesd a hűtőben egy-két órát.
A pácolási idő leteltével a zöldségeket készítsd elő. A hagymát és az olívabogyót vágd karikákra, a paradicsomot szeletekre, a kaliforniai paprikát csíkokra. Egyengesd el őket az egy tepsiben. Locsold meg a másik két evőkanál olajjal, a vörösborecettel, szórd meg a kakukkfű másik felével, sóval és borssal. Helyezd el köztük a kolbászt, a tetejükön pedig a húst. Takard le alufóliával, és told 200 fokos sütőbe. Egy óra elteltével vedd le a fóliát a tetejéről, és tíz percig még pirítsd a húst.
Mézes-mustáros sült csirkecomb paprikával és hagymával: a hús finom omlós
Kevés munkával készül az ízletes fogás, a zöldségekkel sült csirkecomb, kínálj mellé bulgurt, rizst vagy valamilyen salátát!
ElolvasomKép: Stanislav Ostranista / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
