Zöldfűszeres szűzpecsenye szaftos zöldségekkel: már az illata is csábító
A zöldségekkel sült, zöldfűszeres szűzpecsenye egyszerű módszerrel készül, mégis alig létezik nála finomabb vacsora.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Süsd együtt a zöldfűszeres szűzpecsenyét a legfinomabb zöldségekkel! A lila hagyma, a krumpli és a cukkini mellé bátran karikázz paprikát, paradicsomot, vagy szezon idején spárgát, zsenge zöldborsót, a hüvelyével együtt. Ha nem jutsz hozzá friss zöldfűszerhez, használj mindenből egy teáskanálnyi szárított változatot.
Zöldfűszeres szűzpecsenye zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg vaj
- 6 szál snidling
- 3 szál petrezselyem
- 3 szál koriander
- 2 szűzpecsenye
- 2 lila hagyma
- 2 krumpli
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 szál tárkony
- 1 cukkini
- 1 szál kakukkfű
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál cayenne-bors
- 0.5 fej fokhagyma
- 0.5 dl száraz fehérbor
- 0.5 kávéskanál bors
- egyéb szezonális zöldségek
Elkészítés:
A krumplit héjában főzd félpuhára tíz perc alatt. Így hamarabb megpuhul a sütőben. Az előfőzött krumplit hűtsd ki, majd hámozd meg, kockázd fel, és oszd el egy tepsiben. Tegyél mellé negyedekbe vágott lila hagymát, felkarikázott cukkinit, egészben hagyott fokhagymagerezdeket, egyéb szezonális zöldségeket. Forgasd össze az olívaolajjal, és dobd rá a friss zöldfűszereket. Ha szárított fűszereket használsz, azokat az olajjal együtt keverd a zöldségekhez.
A puha vajat keverd el a fokhagymaporral, a sóval, a borssal és a Cayenne-borssal. Kend meg vele a szűzpecsenyék mindkét oldalát, és helyezd el a tepsiben várakozó zöldségeken. Önts alá fél deci fehérbort, és először alufólia nélkül told 190 fokos sütőbe. Negyedóra elteltével fedd be alufóliával, és told vissza további 15 percre. Miután kész, vedd ki a sütőből, tíz percig hagyd pihenni, és csak utána szeleteld.
A sertésoldalas is csodás vacsora bármilyen alkalomra: ha így készíted, a hús magától leválik majd a csontról.
Lassan sült sertésoldalas fűszeres páccal: omlós és nagyon finom
A fűszeres sertésoldalas lassú sütéssel készül, ennek köszönhetően ellenállhatatlanul omlós. Annyira puha, hogy magától leomlik a csontról.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: THEPALMER / Getty Images
