Zöldfűszeres, sajttal töltött rántott karaj
Egyszerre göngyölt, töltött és rántott

Zöldfűszeres, sajttal töltött rántott karaj
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A zöldfűszeres, sajttal töltött karaj messze túlszárnyalja a hagyományos rántott húsokat. Arra ügyelj, hogy a szeletek ne legyenek túl vastagok, mert akkor nehezen sülnek át. Nem fogod megbánni, ha jó minőségű krémsajtot használsz. A zöldfűszereket pedig bátran variálhatod.

Zöldfűszeres, sajttal töltött karaj

Hozzávalók 4 személyre

  • 70 dkg karaj
  • 20 dkg krémsajt
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál petrezselyem
  • bors

Panírozáshoz

  • 25 dkg zsemlemorzsa
  • 18 dkg finomliszt
  • 2 tojás
Recept idők

Elkészítés:

A petrezselymet és a bazsalikomot vágd apróra, majd keverd össze a krémsajttal. A megmosott, lecsepegtetett húst szeleteld fel úgy, hogy pillangó alakban ki lehessen nyitni. Sózd és borsozd meg, majd rakj rá krémsajtot. Tekerd fel a húst úgy, hogy a sajt ne tudjon sehol kifolyni.

Panírozd be a karajt a szokásos módon, tehát először forgasd meg a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Tedd bő, forró olajba, és süsd meg oldalanként körülbelül öt-öt perc alatt. Ha minden oldala aranybarna, vedd ki az olajból, és jól csepegtesd le papírtörlőn.

Ezt is szeretjük