Szaftos, zöldbabos csirkeragu: friss kenyérrel tunkolva az igazi
A szaftos, zöldbabos csirkeragu mellé akár még köretet sem kell kínálnod, elég, ha friss, ropogós kenyérrel tálalod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez az egyszerűségében is nagyszerű fűszeres, zöldbabos csirkeragu hamar a kedvenceddé fog válni. Friss vagy mélyhűtött, zöld vagy sárga babból egyaránt finom. A szaftot a tejszín és a paradicsompüré teszi selymessé.
Zöldbabos csirkeragu receptje
Hozzávalók
- 50 dkg filézett csirkemell
- 40 dkg zöldbab
- 15 dkg paradicsompüré
- 2 dl tejszínt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 1 teáskanál currypor
- 0.5 dl száraz fehérbor
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemellet kockázd fel. Sózd, borsozd, szórd meg curryporral, locsold meg olívaolajjal, és tedd a hűtőbe fél órára. Közben a hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Ha már puha, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, így pirítsd egy percig, majd dobd rá a fűszeres csirkekockákat, és süsd át őket. Öntsd fel egy kevés fehérborral, majd néhány perc múlva, ha az alkohol elpárolgott, add hozzá a zöldbabot, és kanalazd bele a tejszínt és a paradicsompürét. A mártást szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, és fedő alatt, néha megkevergetve hagyd, hogy a zöldbab megpuhuljon, az ízek pedig összefőjenek. Friss kenyérrel tálald.
A zöldbab akár önálló fogás is lehet - sörtésztában sütve, mártogatóssal kínálva egyszerűen abbahagyhatatlan.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
