25 perces selymes, vegán borsókrémleves: mentával még jobb
A krémes, selymes borsóleves a mentától még üdébbé válik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldborsóról leginkább a különböző zöldségekkel gazdagított leves vagy a főzelék jut az eszünkbe. Pedig a krémleves is isteni belőle. A borsó ráadásul tele van fehérjékkel, rostokkal, C- és K-vitaminnal. Emellett alacsony kalóriatartalmú és zsírszegény, ami ideális azoknak is, akik egészséges étrendet szeretnének követni. A vegán változat is rendkívül ízletes, főleg, ha zsenge borsóból tudod készíteni.
Vegán mentás borsókrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg zöldborsó
- 4 bögre zöldségalaplé vagy víz
- 1.5 dl kókusztej
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss menta
- só
- bors
Elkészítés:
Egy lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kicsit később a zúzott fokhagymát, a felaprított mentát, majd párold 3-4 percig. Tedd hozzá a zöldborsót, majd öntsd hozzá a zöldségalaplevet vagy a vizet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd további 10-15 percig, amíg a borsó teljesen megpuhul.
Ezt követően vedd le a lábast a tűzről, és hagyd kicsit kihűlni. Egy kevés borsót halássz ki belőle, a többit botmixerrel pürésítsd. Amikor a leves már sima és krémes, öntsd hozzá a kókusztejet, és alaposan keverd el. Ízlés szerint sózd és borsozd, és tedd bele vissza az egész zöldborsószemeket. Tálaláskor még friss mentalevelet is tehetsz hozzá.
A zöldborsó a tésztára feltétként is kerülhet. Kevés munkával készül, és hidegen, melegen egyaránt finom.
Percek alatt elkészül a zöldborsós tésztasaláta – Frissen, de hidegen is nagyon finom
A zsenge borsóval gazdagított tésztasaláta kevés munkával készül, elkészítése után rögtön fogyasztható, de hidegen falatozva még finomabb lesz.
ElolvasomKépek: Getty Images
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
