25 perces selymes, vegán borsókrémleves: mentával még jobb
A krémes, selymes borsóleves a mentától még üdébbé válik.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zöldborsóról leginkább a különböző zöldségekkel gazdagított leves vagy a főzelék jut az eszünkbe. Pedig a krémleves is isteni belőle. A borsó ráadásul tele van fehérjékkel, rostokkal, C- és K-vitaminnal. Emellett alacsony kalóriatartalmú és zsírszegény, ami ideális azoknak is, akik egészséges étrendet szeretnének követni. A vegán változat is rendkívül ízletes, főleg, ha zsenge borsóból tudod készíteni.
Vegán mentás borsókrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg zöldborsó
- 4 bögre zöldségalaplé vagy víz
- 1.5 dl kókusztej
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss menta
- só
- bors
Elkészítés:
Egy lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kicsit később a zúzott fokhagymát, a felaprított mentát, majd párold 3-4 percig. Tedd hozzá a zöldborsót, majd öntsd hozzá a zöldségalaplevet vagy a vizet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd további 10-15 percig, amíg a borsó teljesen megpuhul.
Ezt követően vedd le a lábast a tűzről, és hagyd kicsit kihűlni. Egy kevés borsót halássz ki belőle, a többit botmixerrel pürésítsd. Amikor a leves már sima és krémes, öntsd hozzá a kókusztejet, és alaposan keverd el. Ízlés szerint sózd és borsozd, és tedd bele vissza az egész zöldborsószemeket. Tálaláskor még friss mentalevelet is tehetsz hozzá.
A zöldborsó a tésztára feltétként is kerülhet. Kevés munkával készül, és hidegen, melegen egyaránt finom.
Percek alatt elkészül a zöldborsós tésztasaláta – Frissen, de hidegen is nagyon finom
A zsenge borsóval gazdagított tésztasaláta kevés munkával készül, elkészítése után rögtön fogyasztható, de hidegen falatozva még finomabb lesz.
ElolvasomKépek: Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
