Fűszeres, sajtos tepsis krumpli kevés hozzávalóból: így készül a híres vasalt burgonya
A vasalt krumpli az elkészítése sajátos technikájának köszönheti a nevét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vasalt burgonya valójában hasonlít egy tisztességes tepsis krumplira, azzal a különbséggel, hogy a kifőtt darabokat előbb nyújtófával vagy klopfolóval kivasaljuk, kilapítjuk, és csak utána pakoljuk a tepsibe. Az így előkészített krumpli utána tetszés szerint ízesíthető: ebbe a változatba kakukkfű kerül, a tetejét pedig reszelt sajt koronázza meg.
Vasalt krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 8 közepes krumpli
- 5 dkg reszelt sajt
- 2 szál kakukkfű
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál durva szemű tengeri só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A krumplit ne pucold meg, csak mosd meg jó alaposan. Így, héjában főzd majdnem teljesen puhára nagyjából fél óra alatt. A megfőtt krumplikat nyújtófa segítségével lapítsd ki, majd helyezd egy tepsibe. Szórd meg sóval, frissen őrölt borssal, locsold meg olívaolajjal, és tegyél rá frissen letépkedett kakukkfűleveleket. Szórd meg gazdagon reszelt sajttal, és 200 fokos sütőben fél óra alatt süsd készre.
A krumpliból ropogós fasírtot is összeállíthatsz: ha a felét tökkel helyettesíted, egészségesebb is lesz.
Kép: Thomas Barwick / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
