Petrezselymes újkrumpli serpenyőben készítve: vajjal összeforgatva az igazi
Nagyon finom ropogós lesz a petrezselymes újkrumpli, ha serpenyőben, fedő alatt sütöd ki.
Noha az év bármelyik szakában készíthetsz petrezselymes krumplit, akkor a legfinomabb, ha tavasszal, kora nyáron apró szemű újkrumplikat használsz hozzá. Serpenyőben sütve, vajjal összeforgatva ropogós és ellenállhatatlan köret bármilyen húsétel mellé.
Vajas, petrezselymes újkrumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg újkrumpli
- 3 dkg vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
Az újkrumplit alaposan mosd meg. A héját nem kell ledörzsölni, csak ha már látszólag nem elég friss, feljön, akkor kapargasd meg egy kicsit. Az olívaolajat serpenyőben hevítsd fel. A krumplit vágd tetszés szerinti darabokra - a nagyon kicsi példányokat egyben is hagyhatod -, add az olajhoz, sózd meg, és fedő alatt 10-15 perc alatt párold puhára. Az újkrumpli nedvességtartalma nagyon magas, ezért vizet nem is kell alá önteni. Már ekkor is pirulni fog egy kicsit, de amikor teljesen megpuhult, vedd le róla a fedőt, hogy igazán ropogósra süljön. További öt percig pirítsd fedő nélkül, ekkor fogasd bele a vajat. Várd meg, amíg felolvad, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és frissen tálald.
Nagyszerű köret egy jó kis házias fokhagymás sertésszelet mellé.
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített foglalatban13 990 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy szett féldrágakövekkel27 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
Még több recept