Pihe-puha brownie habkönnyű túrókrémmel: szinte szétolvad a szádban
A mennyei, csupa csokis brownie-hoz remekül megy a krémes túrótöltelék.
Biztos, hogy te is odavagy a csodás, csokis brownie-ért, amit ráadásul számtalan variációban készíthetsz el. Ebben a változatban a csokis tésztarétegek között lágy túrókrém bújik meg, így amikor beleharapsz, átadhatod magad a különböző ízek ellenállhatatlan harmóniájának. A túrós brownie-val kisülés után is óvatosan dolgozz, a lágy tészta ugyanis könnyen szétesik.
Túrós brownie receptje
Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg étcsoki
- 2 tojás
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 dl olaj
- 1 kávéskanál vaníliaaroma
- 1 marék dióbél
A krémhez
- 25 dkg túró
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojás
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből verj kemény habot, add hozzá a cukrot, és így verd tovább, majd alacsony sebességen keverd hozzá egyenként a tojássárgákat, az olajat és a vaníliaaromát. A lisztet szitáld egy másik tálba, add hozzá a kakaóport, a felaprított dióbelet, és fakanállal óvatosan dolgozd a tojásos masszához, majd mehet hozzá az olvasztott csoki is. A túrót villával törd össze, adagold bele a kétféle cukrot és a tojást, majd kézzel gyúrd össze az egészet.
A kakaós tészta felét öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe. Oszd el rajta a túrókrémet, majd fedd be a tészta másik felével. Süsd 18-20 percig, ne tovább, hogy a tészta ki ne száradjon.
Friss cseresznyével is egészen különleges brownie-t készíthetsz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept