Ropogós túrókrémes rétestorta
Így nem esik össze a krém
Íme, egy nagy kedvenc új köntösben. A túrókrémes rétestorta a nagyit is meghódítaná.

Nyereményjáték

Nyerj Hollóházi Porcelán fülbevalót Adrienne Feller mini luxuskozmetikumokkal! (x)

Nyerj szerelemsegítő nyakláncot Valentin-napra! Bevonzza életedbe az igaz szerelmet (x)

Nyerd meg a Világörökségek Magyarországon című könyvet, és merülj el hazánk csodás világában! (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Hódunyhával betakart mesebeli tájak, ahol mégis szikrázó a napsütés: mesefalucskákat is rejt (x)

A NASA űrhajósai és világsztárok is alávetették magukat ennek a műtétnek - Magyar találmány (x)

Szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, mégis kevesen ismerik ezt a szövődményt - Lehet tenni ellene (x)

Évente 34 ezer kisbaba hal meg ettől a betegségtől - 18 országot érint (x)

Gondtalan és felszabadult nyugdíjas éveket szeretnél? Mutatjuk, mi kell hozzá (x)

beauty and style

Farmerban és pólóban is dögös a plus size modell: nem takargatja dús idomait »

Tisztább és matt bőr tág pórusok nélkül: kapásból 6 érvet tudunk az arckefe mellett »

10 esküvői ruhatrend, amit ismerned kell, ha idén mész férjhez »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A hagyományos réteslap készítése időigényes, és nem ártanak hozzá tapasztalt kezek. A munkaidőt, az idegeskedést és az energiát is jócskán csökkentheted, ha készen kapható réteslapokat használsz. Ez semmit nem von le a túrókrémes rétestorta értékéből. Kard Éva receptje sok trükköt tartogat kevésbé tapasztaltaknak is.

Hozzávalók 12 szelethez:

Hozzávalók a ropogós tésztához

  • 8 réteslap
  • 5 dkg vaj
  • 1 tojás

Hozzávalók a túrókrémhez

  • 25 dkg túró
  • 15 dkg porcukor
  • 4 tojássárgája
  • 4 dkg étkezési keményítő
  • 3,5 dl habtejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 dl tej
  • 1 dkg porzselatin
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 dl víz
Recept idők

Elkészítés:

Tégy egymásra két réteslapot, és rakd egy sütőpapírra. Kend le az olvasztott vajjal és a felvert tojással. Pakolj rá még két réteslapot, majd helyezz rá egy körülbelül 26 centis tortaformát, és éles késsel vágd körbe. Tenyérrel kicsit nyomkodd le. A második réteget is kend le az olvasztott vajjal és a tojással. Told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg 10-15 perc alatt. Ha szép piros, ropogós, vedd ki a sütőből, és hűtsd ki egészen. A maradék négy réteslappal ugyanígy járj el.

A krémhez a tojássárgákat dolgozd habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval. A keményítőt keverd simára kevés tejjel. A maradék tejet vegyítsd másfél deci tejszínnel, és melegítsd forráspontig. Ekkor add hozzá a keményítős keveréket, és forrald fel. Vedd le a tűzről, állandóan kevergetve öntsd forrón a habosra vert tojássárgához, és dolgozd simára.

A vizet melegítsd forráspontig, majd mehet hozzá a porzselatin, jól keverd el, és hűtsd langyosra. Utána öntsd a tejszínes-tojássárgás masszához, dolgozd hozzá a túrót, a reszelt citromhéjat, és hűtsd ki teljesen. A maradék tejszínt verd kemény habbá, és fokozatosan forgasd a túros krémhez.

A tortaformát béleld ki sütőpapírral, helyezd bele az egyik rétestésztát, kanalazd rá a krémet, végül borítsd be a másik lappal. Rakd hűtőbe legalább két órára, csak utána szeleteld.

Blog.hu ajánló