A legfinomabb Túró Rudi torta receptje

A tésztához a tojásokat keverd habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a kakaót is. A sütőporos lisztet szitáld a masszához, óvatosan keverd össze, majd öntsd egy 26 centiméteres, kizsírozott, kilisztezett tortaformába. Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten süsd körülbelül 15 percig. A sütőből kivéve helyezd a rácsra, és hűtsd ki.

A krémhez egy tálban alaposan keverd ki a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a kifacsart citromlevet. A vizet forrald fel, majd vedd le a tűzről, és öntsd hozzá a zselatint. Dolgozd teljesen simára. Ezt követően hűtsd ki, és add a túrós masszához. Keverd alaposan össze.
A habtejszínt verd kemény habbá, és apránként adagold a túrós-zselatinos krémhez.

A teljesen kihűlt tésztát rakd vissza a tortaformába, majd öntsd rá a krémet. Tedd pár órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen, legvégül vond be a tetejét az olvasztott csokoládéval.