Mennyei töltött tojás sütőben sütve - Nem gondoltad, hogy így is lehet

A szobahőmérsékletű tojásokat főzd a forrástól számítva tíz percig. Ha kész, pucold meg, és vágd félbe. Óvatosan szedd ki a sárgáját úgy, hogy a fehérje egyben maradjon, majd villával törd össze. A vöröshagymát, a gombát és a sonkát vágd apróra.

Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, add hozzá a vöröshagymát, és kezdd el párolni. Ha üveges, mehet hozzá a gomba, és ízlés szerint sózd, borsozd. Egy-két perccel később add hozzá a sonkát, majd kicsit később keverd hozzá a tojássárgát is. Ha kész, vedd le a tűzről, és hűtsd langyosra.

Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, majd helyezd egymás mellé a tojásfehérjéket. Ezután mindegyikbe kanalazz tölteléket, arra pedig tejfölt. Végül szórd meg a reszelt sajttal. Helyezd előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig 180 fokon, hogy a sajt szépen ráolvadjon, és kissé megpiruljon.