A tökéletes rántott máj ropogós bundában: egy trükkje van az elkészítésének
Ha néhány trükköt észben tartasz, te is tökéletes rántott májat készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rántott máj olcsó, házias, és tele van vassal, ásványi anyagokkal. A tökéletes eredmény elérése érdekében panírozás előtt áztasd fokhagymás tejbe néhány órára. Készítheted sertés- csirke- vagy pulykamájból is, ízlés dolga, ki melyiket szereti jobban.
A tökéletes rántott máj
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg máj
- 10 dkg liszt
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 3.5 dl tej
- 3 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- bő olaj a sütéshez
Elkészítés:
A májat tisztítsd meg a hártyáitól, és darabold fel. Egy tálba öntsd bele a tejet, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, és tedd bele a májat. Hagyd benne pihenni két-három órát vagy akár egy egész éjszakát is.
Az így előkészített májakat panírozd be előbb lisztbe, utána tojásba, végül zsemlemorzsába forgatva. Finom mozdulatokkal panírozd, ne nyomkodd bele a húsba. Egy serpenyőben hevíts olajat. Amikor már elég meleg, tegyél bele egyszerre annyi májat, amennyi kényelmesen elfér benne. Egy perc múlva fordítsd meg, és kisebb lángon süsd át további négy-öt perc alatt. A kisült májakat szedd papírtörlőre, és itasd fel róluk a zsiradékot.
A csirkemájból isteni finom szendvicskrém is válhat: sokkal finomabb lesz, mint a bolti.
Rozmaringos csirkemájkrém házilag: pirult szalonna is ízesíti
A házi májkrém elkészítése nem időigényes, érdemes belevágni, mert sokkal finomabb, mint a boltban kapható.
ElolvasomKép: Julia Nagy / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
