Így lesz tökéletes a cukormáz: bevált tippek profi cukrászoktól

A legegyszerűbb mázhoz a porcukrot szitáld át, add hozzá a vizet, és jól keverd ki. Akkor jó, ha a massza homogén. Ha a máz túl kemény, hígítsd vízzel, amennyiben túl lágy, keverj még hozzá cukrot. A kész mázat megbolondíthatod gyümölcslével, szörppel, vagy különböző ételszínezékekkel is színezheted. Öntsd a sütire, majd gyorsan kend rá, mert hamar megköt.
 

Ha kekszeket dekorálnál, inkább ezt a változatot készítsd el. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét keverd ki a porcukorral. Pár csepp ecettől vagy citromlétől szép fényes lesz a máz. Habzsákba helyezve nyomd a tésztára. Gyorsan dolgozz, mert hamar darabossá válik, és akkor nem tudsz vele szépen dekorálni.