Tojással töltött fasírt egészben sütve, ami nem esik szét: hidegtálra is tökéletes
Melegen és hidegen egyaránt finom a tojással töltött fasírt. Egészben sütve nagyon kiadós és mutatós.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Stefánia-vagdaltnak is nevezik azt a tojással töltött fasírtot, amely sütőben készül, és melegen vagy hidegen egyaránt kínálható. Előnye a fasírtgolyókhoz képest az, hogy sütés közben nem szívja tele magát olajjal, és igazán nem nehéz elkészíteni. A tojásokat, ha teheted, néhány órával főzés előtt vedd ki a hűtőből, így a főzővízbe helyezve nem reped meg a héjuk.
Tojással töltött fasírt receptje
Hozzávalók
- 60 dkg darált sertéscomb
- 5 db tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db zsemle
- 1 fej kisebb vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
Három tojást rakj vízbe, és 10 perc alatt főzd keményre. Ha készen vannak, vedd ki a fazékból, helyezd hideg vízbe. Amikor kihűlnek, pucold meg.
A zsemléket áztasd vízbe, és ha már teljesen megszívták magukat, csavard ki. Add hozzájuk a darált húst, a két tojást, a pirospaprikát, a sót, a borsot és az apróra vágott petrezselymet. A vöröshagymát pucold meg, és reszeld a húshoz, a fokhagymagerezdeket zúzd össze, és úgy add hozzá. Kézzel alaposan gyúrd össze az egészet.
Egy őzgerincformát bélelj ki a húsos massza felével, fektesd rá a megpucolt tojásokat, és fedd be a maradék darált húsos keverékkel. Alufóliával letakarva süsd egy órát, majd vedd le róla a fóliát, és negyedóra alatt pirítsd meg a tetejét.
Hasonló töltött darált húst muffinformában is süthetsz.
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
